白萝卜心发黑能吃吗？萝卜的保存方法

众所周知萝卜是日常常见的一种蔬菜，它不仅有人体所需的微量元素还有富含多种维生素，有非常好的营养好处，如果白萝卜心发黑能吃吗?还有萝卜的保存方法。

一、白萝卜心发黑能吃吗

如果白萝卜出现黑心最好就不要去吃。白萝卜又叫水萝卜，水萝卜不仅又脆又多水，而且正常的水萝卜心是粉红色的，特别招人喜爱。白萝卜心发黑有几个原因，一个是萝卜在运输过程或者贮藏过程中，因为供氧不足导致萝卜黑心的出现，另外一个是，黑腐病菌搞的鬼，这种病菌能让白萝卜心变成黑心，慢慢腐烂直至失去萝卜的味道，所以在不能分辨出它是因为供氧不足发黑还是黑腐病菌发黑最好就不要去食用，以免身体出现不适。

二、萝卜的保存方法

1.如果想要萝卜保存新鲜，可以将刚收获出来的萝卜去掉顶部和毛根，将挑出来完好无损的萝卜，在地上挖一个坑，再将萝卜以根部朝上的方式埋入坑中，再撒上土壤，这样做可以让萝卜保存很长一段时间。

2.将萝卜带叶子的一头切掉，如果不把萝卜缨切除萝卜会继续生长。再取一张保鲜膜将萝卜包起来，这样做可以隔离空气，防止萝卜水分流失，保证萝卜新鲜。最后将包好的萝卜放进冰箱冷藏。

3.将削掉萝卜缨的萝卜放到泥浆中滚上一圈，让萝卜外部形成一层泥壳，然后堆放到阴凉的地方就可以了。如果能在萝卜堆外再弄一层湿土，保存效果会更好。

4.如果生活在农村的朋友有地窖的话，也可以试试窖藏，这个方法要求不高，只要温度适宜就可以。在地窖温度低时将萝卜放进去，将萝卜码放整齐，在萝卜之间填上沙子，可以保持萝卜的水分，减少萝卜的有氧呼吸，保持适度，防止水分蒸发。切记地窖温度高会造成萝卜腐烂。

所以综上所述白萝卜心发黑能吃吗？为了不危害身体健康，最好是建议大家不要吃，在不知是何种原因导致的萝卜心发黑，还是不要轻易食用好。以上萝卜的保存方法是比较简单易操作的，希望对大家能够有所帮助。