火锅食材有哪些品种？你了解多少呢？

火锅以前大家都认为火锅适合冬天吃，现如今大家也愿意在夏天吹着空调吃火锅，也是非常爽的。火锅最主要的铁定就是食材了，那么你知道火锅食材有哪些品种呢？接下来我来简单的介绍一下。

火锅食材有哪些品种

火锅食材主要分为以下6种。

一、肉类

我一般去吃火锅，吃的肉主要就是牛肉，虾滑这两种，偶尔在加点培根，毛肚，火腿肠之类的肉，除了我常点的之外，还有很多，比如猪肉、羊肉，内脏等。其实，只要是肉都可以也都适合放在火锅里。尤其是羊肉或者牛肉做成卷，成为猪肉卷，羊肉卷，放火锅水开了之后，煮几十秒就可以吃了，是非常方便，也是很好吃的，羊肉比起牛肉比较腥，这个就看个人口味了。

二、海鲜

如螃蟹、鱼丸、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。和肉一样，火锅里能放的海鲜也是非常多的。火锅里放的海鲜，大致可以分为两种：一种是新鲜的海鲜，一种是半成品海鲜。我最喜欢吃的就是螃蟹，鱿鱼和虾，放在火锅里煮，尤其是麻辣锅里，特别的好吃。

三、蔬菜类

蔬菜的种类也是多种多样的，一般都先从绿色蔬菜中选一部分，比如生菜，油麦菜，娃娃菜等。其次就是萝卜、笋、笋、土豆片、山药、藕、冬瓜等。每次在吃了很多肉和海鲜之后，吃点蔬菜那种感觉是非常舒适的。不过一般绿色蔬菜会放在三鲜锅或者番茄锅里面煮，因为蔬菜吸辣，放在麻辣锅里会非常辣。

四、菌菇类

菌菇类也有很多，比如蘑菇、香菇、金针菇、杏鲍菇，草菇、茶树菇等。香菇这类的除了金针菇其他的都比较难煮熟，一般在下锅前最好切成两半，增加受热面积，而且像香菇也完全可以从一开始就放在锅里，可以用于提鲜。

五、豆制品

豆制品，一般有豆芽、豆腐、豆皮、腐竹、魔芋丝等。

六、主食类

如果觉得还是有点没吃饱，可以用剩下的汤煮面。至于什么面，一般都会放一些相对较硬一点的面，不然容易煮过，当然也看个人喜好了。

以上就是我所了解和掌握的有关火锅食材的相关信息了，相信大家也都大概了解了，是不是看完我说的，立马都想吃顿火锅，我也想吃了，火锅这种东西，偶尔吃一次是非常舒服多的，但是不能一直吃呦，容易上火的。如果吃的过多，还容易闹肚子，因此一定要适量。