三河特产有哪些 三河十大特产

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　　三河十大特产：

　　三河特产1、三河豆片

　　三河豆片是山河有名的特产，它是采用最上等的大豆制作的，其薄厚均匀，色泽油黄，口感细腻，味道鲜美，不管是直接炒着吃还是煮火锅都很美味，在京、津一代都极负盛名。

　　三河特产2、毛鸡蛋

　　毛鸡蛋是三河的特色佳肴，它是受精了的鸡蛋在孵化的过程中受外界影响导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未完全成熟的小鸡。一般的人可能有些接受不了，但当地人却十分的喜欢，因为他们觉得这是大补之物。

三河特产有哪些 三河十大特产（图片来自：摄图网）

　　三河特产3、三河豆腐丝

　　三河豆腐丝是山河市的特产，它的特点是吃起来清爽适口、久食不腻、受到了当地人和外来客商的一致喜爱。

　　三河特产4、三河小熏鸡

　　三河小熏鸡是山河市的名优特产，小熏鸡的外观金黄油润、肉质鲜美、清香爽口，在京津廊一带极负盛名，也是当地人走亲访友的馈赠佳品。

　　三河特产5、燕潮酩酒

　　三河的酒业十分发达，其中最具代表的酒品就是燕潮酩酒。在这一百多年的发展历程当中，燕潮酩酒始终秉承着固态发酵的传统酿造工艺，它的品质更是具有绵甜劲爽香等特点，受到了广大消费者们的喜爱。

　　三河特产6、鸡豆米

　　鸡豆米是三河的水生特产，它的果实呈圆形，尖端是凸起的，形似鸡头。人们吃了鸡豆米之后可以健脾益气、固肾涩精，对人体极为有益。

　　三河特产7、香肠

　　山河人民很喜欢做香肠，他们用新鲜的猪大腿肉、臀部肉为主要原料，将肉切成小块后撒上盐、香精、纯高粱酒、酱油等配料，将其搅拌均匀后再放置三小时等其入味。另外将肠衣洗净，将腌好的肉灌进去，每灌14厘米就用麻绳结扎，等整条肠衣都灌满以后再恒温烘干就制好了。吃的时候用刀割上一小节，切成片放进锅中爆炒，十分的鲜香。

　　三河特产8、柿干

　　柿干是三河的特色果干，柿干最为关键的工序是晾晒和捂霜，晾晒的做法是将柿子先削皮，然后将去皮的柿子结成串穿在麻绳上，吊在棚内等其自然风干。捂霜则是将晾晒好并以成型的柿子放入洁净的缸内，捂上一个白天，晚上将其取出，让凉风吹走发酵出来的水珠，最终水珠中的糖分会留在柿面上形成一层白霜，柿干就做好了。

　　三河特产9、蒋福山水蜜桃

　　蒋福山水蜜桃是山河市甲岭镇的水果特产，这里的水蜜桃皮薄肉厚，清香味美，吃起来水分足，口感甜，入口软绵无渣十分好吃。

　　三河特产10、错桥果核雕

　　错桥果核雕是三河的特色工艺品，它是以果核为原料精雕细琢而成，以果核的不同分为杏核雕、桃核雕、橄榄核雕等等，它的设计小巧玲珑，形象分明，古朴典雅，具有极高的观赏价值和收藏价值。

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