节气饮食文化之白露早寒露吃什么
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2022-04-21 18:27:06
白露早寒露迟秋分种麦正当时,这一句民间谚语讲的是种小麦的最佳时节。白露和寒露是在秋分前后的两个节气,那么白露早寒露吃什么食物呢?现在我就来带大家来了解下这天吃什么。白露早寒露吃什么食物1.芝麻秋季是芝...
白露早寒露迟秋分种麦正当时,这一句民间谚语讲的是种小麦的最佳时节。白露和寒露是在秋分前后的两个节气,那么白露早寒露吃什么食物呢?现在我就来带大家来了解下这天吃什么。
白露早寒露吃什么食物
1.芝麻
秋季是芝麻的收获季节,白露早寒露,天气由凉爽转向寒冷。民间也有寒露吃芝麻的习俗。在北方,与芝麻有关的食物都是比较热门的,例如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻饼等。
2.螃蟹
九月中,十月初,是吃母蟹的最佳季节,公蟹要等到农历十月以后了。可以采购新鲜的螃蟹,在家做一些蟹汤或蒸螃蟹吃。
3.土豆
土豆被称为地球的未来粮食,因为土豆的淀粉含量很高,适合炒、炖、烧等,受到很多人的喜欢。它含有丰富的维生素和矿物质,在秋季食用可以增强体质。
4.莲藕
荷莲一身宝,秋藕最补人。秋季的莲藕不仅是最佳的蔬菜,也是餐桌上的佳品。在秋季吃莲藕老少皆宜。在家可以做莲藕焖猪蹄、莲藕丸子或者糯米莲藕。
5.山药
山药是营养丰富的常见食材,一到秋季许多农村人就煮山药或者山药粥来食用。山药有很好的消化酶等物质,已经成为咱们的家常菜。
6.芋头
芋圆大家都听过吧,他就是用芋头制作的。和山药一样,芋头含有丰富的蛋白质等营养素,其中茎部的含量更高。平时咱们可以用来做菜,也可以做甜品。
说了这么多白露早寒露吃的食物,当然也少不了各种水果了。例如秋梨、石榴、大枣、橘子、葡萄和山楂等等,这些都是秋季正当季的水果。白露来了,天气转凉,温差变化快,秋季适宜的食用水果和蔬菜能够很好的补充各种维生素和矿物质,从而提高免疫力,所以赶紧安排上这些食物吧。
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