干碟蘸料怎么调才好吃？推荐6个

火锅、串串香、麻辣烫等等这种形式的烹饪方法是现在比受欢迎的方式。许多人们聚会的时候都会选择去这样的餐饮店消费，人们在吃之前都会选择自己去调制干碟蘸料，那么干碟蘸料怎么调才好吃?

干碟蘸料怎么调才好吃

随着时代在不断地发展，许多火锅店、海底捞、麻辣烫为了迎合更多消费者的口味需求推出了许多的蘸料。一般店里面拥有的蘸料有：香油、鸡精、味精、盐、小葱花、蒜泥、蚝油、陈醋等。

1.最基础的搭配方法就是蒜蓉、香菜、香油、香葱这样的搭配不仅简单，而且色香宜人。也可以在基础的搭配方法上增加醋、蚝油、花生碎，使的口感更加丰富。喜欢吃辣的小伙伴们，可以再加上小米椒、辣椒面。

2.有些人也非常喜欢用芝麻酱打底的蘸料，比较简单的搭配方法就是：芝麻酱、豆腐乳、韭菜花，这样的口味较为清淡，但是咸鲜香俱全。

3.有些人喜欢吃辣，也可以用醇厚的芝麻酱打底：芝麻酱、花生碎、白芝麻、辣椒面、辣椒油、韭菜花，这样的搭配方法让人口水直流。

4.升级版的麻酱小料：以醇厚的芝麻酱打底，再加上糖、醋、生蚝等辅料来提鲜，增味口感富有别样的层次感。

5.许多人还喜欢以沙茶酱打底来调制干碟蘸料，鲜香的海鲜酱，搭配沙茶酱、蒜蓉、香菜，香气已经非常的扑鼻了，再浇上一点香油，堪称完美。

6.喜欢吃糖醋口味蘸料的小伙伴们，最简单的搭配方法就是：生抽倒小半碗，加糖搅拌均匀，再加蚝油、小米椒，在淋点花椒油，这样的自制糖醋蘸料就做好了，无论和什么食材搭配都很美味。

在吃火锅、麻辣烫的时候非常重要的点睛之笔那就是干碟蘸料了，其实每个人的口味不同，所以调制出来的蘸料也会不同，你可以根据自己喜欢的口味来进行选择自己想要调制的蘸料。干碟蘸料还有许多有名的牌子：翠宏香辣碟、四川香辣干碟、翠宏烧烤蘸料等等。