成都热门小吃有哪些？

成都，作为中国最具幸福感的城市，为什么能让人来了就不想离开?它是“天府之国”，更是“美食之都”；其美食种类之多，美味之至，让多少人为之魂牵梦萦；那么，成都热门小吃有哪些呢?

成都热门小吃有哪些

1.钵钵鸡

“钵钵”，意为瓦罐，运用了叠词的菜名，听着令人倍感亲切。钵钵鸡，顾名思义，就是将处理好的鸡肉加入瓦罐拌和而成的小吃。从清朝时被发明出来至今，钵钵鸡已经有了上百年的历史，而让它经久不衰的秘诀，就在于藤椒油的精妙运用。经过藤椒油的洗礼，无论是鸡肉还是配菜，都变得麻辣鲜香，让人欲罢不能。

2.麻辣兔头

你知道成都人在消暑时，必点的下酒菜是什么吗?没错，就是它——麻辣兔头，起初，麻辣兔头源于双流县的一家麻辣烫店，出自于一位母亲对儿子的爱；如今，“双流老妈兔头”不仅是成都食客追捧的佳肴，更已然成为成都饮食文化的代表之一，肉质细腻、味道纯正的麻辣兔头，再配上一杯冰啤或是可乐，果然是“巴适得很”!

3.冒菜

如果身在成都，你会经常听到这样一句话：“冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。”冒菜，作为一种烫煮的形式，在某些方面的确与火锅有着异曲同工之妙。但与火锅不同的是，冒菜的汤汁是用中药和各种调料精心配出来的。也就是说，冒菜的汤也是可以食用的。冒菜对食材本身没有限制，无论是荤是素，皆可冒之。冒过之后的食材又香又辣，却又没有半点油腻，让人不知不觉间沉迷其中。

除了上面介绍的热门小吃，成都还有许多受人喜爱的美食，比如三大炮、龙抄手、糖油果子、冰粉、肥肠粉、鸳鸯火锅等等，无论你喜欢什么口味，是爱辣还是爱甜，总有一款成都小吃能让你心满意足，怎么样，是不是也想来成都一睹“美食之都”的风采呢?