秋分民间吃什么

秋分将至，预示着我们已经告别了炎炎的夏日，进入凉爽的秋日。而秋分时节要特别注意防秋燥，注重补水，需要以清润温润的食物为主。民间的人们都会吃些什么呢?秋分民间吃什么?

秋分民间吃什么

1.秋菜

乡里人也称它为“秋碧蒿”。秋菜是一种野苋菜;野苋菜含有多种营养成分，具有清热解毒、止痛、利尿、明目等功效。在美丽的岭南地区，昔日四邑的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“秋分吃秋菜”。每到秋分那天，全村人都会去采摘秋菜;采回的秋菜一般会与家里的鱼片“滚汤”。有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”绿油油的秋菜，也蕴含了人们对家庭圆满，家人幸福安康的美好愿望。

2.鸡蛋

“秋分到，蛋儿俏”。鸡蛋是家庭里面最常见的食材之一，而在每年的秋分节气，民间有着“竖蛋”的习俗，很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛。“竖蛋”后当然少不了吃蛋，鸡蛋富含蛋白质、脂肪、微量元素以及各种维生素矿物质等。因而何不在秋分时刻吃上一颗美味的鸡蛋呢?

3.汤圆

在元宵节出现的汤圆，秋分这一天也出现在部分地区的家中。汤圆多以糯米为主原料和其他一些配料制成，所加配料亦往往是高糖分、高热量之物，有助于补充身体热能，补虚调血、升阳健脾。部分农民还要把十多个或二三十个无馅儿的汤圆煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎。农民们称这种做法叫粘雀子嘴，防止它们来破坏庄稼。

4.面雀

与粘雀子嘴相似;有些讲究的人家，会在秋分的时候特意用糯米做成鸟雀的模样，因而称为“面雀”。人们会把面雀拿给鸟儿吃，意在让其吃饱后不再来捣乱。当然，也有些人家会把做好的面雀给家里人吃。毕竟，这么可爱的外形，怎能不想让人尝试一下。

除了上面所介绍的秋分民间吃什么，秋分民间还有其他的食物也会备受喜爱：芝麻、核桃、百合、大枣、红薯、枸杞等都是很好的清润温润的食物。秋分将至，快快准备食材，在秋分这饱含秋意的节气，与家人们一起烹饪，共享健康而美味的食物吧。