烧麦是蒸熟以后再放冰箱里吗

谈起烧麦，很多江淮地区的朋友可能会更加了解，而北方的朋友了解的则比较少。那么很简单的一个问题，烧麦是蒸熟以后再放冰箱里吗，是不是有点傻傻分不清了，下面就由我来告诉你这个问题的答案吧。

一、烧麦是蒸熟以后再放冰箱里吗

很多人可能觉得，烧麦无论蒸不蒸熟都可以放进冰箱，其实这种想法是错误的。烧麦一定要蒸熟以后才可以放进冰箱，那这是为什么呢。原因很简单，如果不事先把烧麦放在锅中蒸熟，而是直接把它放进冰箱里，面皮中的水分会大量流失，从而导致面皮过硬，在后期放到锅中蒸的时候，烧麦就会裂开，不仅影响烧麦的美观程度，同时也会影响它的口感。

二、做烧麦好吃的小窍门

1.在醒发面团的时候，可以先用温水把酵母醒发，然后再把温水倒进面粉里面。这个方法可以很好的让面团得到醒发，揉出来的面团会更加光滑，而且有韧性。

2.在制作烧麦面皮的时候，要把面皮擀的尽可能薄一点，太厚的面皮会影响烧麦的口感，而且在上锅蒸的时候可能会蒸不熟，所以面皮一定要尽可能的薄。

3.在制作烧麦的内馅的时候，可以少加入一点玉米油，这会让米粒更加粒粒分明，但又可以让它们牢牢的粘在一起，使得吃起来的口感更加丰富。

三、如何保存烧麦

1.如果是还没有上锅蒸的烧麦，可以把它放在阴凉潮湿的地方保存，但也不能太过潮湿，不然会打湿面皮，影响口感，而且要注意不能被风吹，不然面皮很容易开裂。

2.如果是已经蒸好的烧麦，可以把它放在阴凉干燥通风处保存，或者直接放进冰箱冷藏保存，这两种方法都可以延长烧麦的保存时间。但还是要尽快吃掉它们，不然时间过长的话还是会变质。

看完这篇文章，是不是更想吃烧麦了呢。趁现在正是国庆期间，还在放假，倒不如去超市买些食材，自己动手，做一些烧麦，让家人尝一下你的手艺。而且切记，吃不完的烧麦可要正确保存，防止它变坏喔。