生玉米要蒸多久？玉米怎么保存？

当谈到谷类作物时，许多人可能认为它不好吃，但是当谈到玉米时，许多朋友绝对喜欢它。而在我们平时的时候所见到的黄色玉米主要是甜玉米，白色的则是糯玉米，那么对于玉米，生玉米要蒸多久？玉米怎么保存？玉米怎么挑选？

一、生玉米要蒸多久

水烧开后蒸15-20分钟，在水中蒸煮的玉米不会损失任何营养。

二、玉米怎么保存

1.第一种方法是使用冰箱冷冻并保持新鲜，这取决于您要存储玉米多长时间，具体取决于具体情况。

2.第二种方法是盐水浸泡法。将新鲜的玉米在盐水中煮沸5分钟，然后将其捞起，将煮沸之后的玉米倒出来沥干盐水分，然后其浸泡在小的水箱中，用保险膜隔离空气封存好。这样玉米可以储存20-30天，食用时可以用清水浸泡并冲洗3至5个小时。尽管失去了原有的新鲜度，但保存效果仍然更好。另外，盐水浓度越大，储存时间越长。

3.第三种方法是使用真空法从玉米中分离出空气中的氧气，避免细菌和空气中的氧气与玉米接触，并将玉米存储在真实环境中，储存在真空袋中的这种玉米通常可以储存30至50天，空气越干净，存放时间越长。

三、玉米怎么挑选

1.首先，首先要看外观。一般来说，市场上有白玉米和黄玉米两种类型。一般来说，黄色玉米主要是甜玉米，而白色玉米主要是糯玉米。但是，当我们选择玉米时，玉米谷物通常会以有序的方式排列。比较光滑的主要是糯玉米，而没有排列的则大多数是普通玉米。如果要选择甜玉米，最好购买谷物不规则的黄色玉米。

2.第二，看看玉米须。如果您查看玉米的新鲜度，请查看外皮露出的玉米丝。一般来说，如果玉米丝干燥且不感到收缩，则玉米通常是新鲜的。但是，如果玉米柱头是黑色的，则玉米可能是旧玉米。我们最好买那白玉米晶须，这种玉米不会失去水分，味道更甜。

在看过上面的文章之后，想必大家已经对关于玉米的这些问题有了充分的了解。玉米富含多种蛋白质，维生素，矿物质等等多种多样的营养物质，可以说对人体非常有益。但是，玉米在放置几天后会老的，这样的玉米就很难吃。所以在市场上买回新鲜的玉米之后最好趁还新鲜就马上食用。1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111