玉米要蒸多久才能熟，怎么蒸好吃

玉米是大家最常见的一种食材，玉米的成熟期一般都是十月份，那么玉米熟了大家都喜欢怎么吃呢？一般都是蒸着吃或者煮着吃，但是大家有没有想过要蒸或是煮多长时间呢？下面小编就来介绍一下玉米蒸多长时间才好吃，以及怎么蒸才好吃！

玉米要蒸多久才能熟，怎么蒸好吃

一、玉米一般蒸多长时间

水开后蒸15-20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损。用煤气的话开中小火慢慢蒸，大概10分钟左右。其实玉米蒸多久都不会蒸烂。老玉米蒸20分钟，嫩玉米蒸的时间千万不能太长，否则不好吃。

二、玉米怎么蒸好吃

1、玉米蒸糕

材料：

玉米面200g，普通面粉200g，细砂糖80g，泡打粉4g，酵母粉8g，水(比正常和面做馒头要多一点)适量，葡萄干少许，枸杞少许，红枣少许

做法：

⑴把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。中间挖洞将干酵母置于*。

⑵倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水，边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分。

⑶面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊。

⑷我用的是8寸蛋糕模，内刷一层油，方便脱模。

⑸将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣。(葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块)盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。

⑹揭去保鲜膜，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟。出锅后稍凉脱模切块。

2、玉米稀饭蒸蛋

材料：

玉米酱2大匙，稀饭1碗，盐少许，蛋2颗

做法：

⑴玉米酱加进稀饭中搅拌均匀后，加入盐巴调味。

⑵取蛋打散后铺在作法1的稀饭上备用。

⑶取一蒸锅，将作法2的稀饭放入蒸锅中蒸约8分至熟即可。

3、招牌玉米

材料

澄面250克，生粉100克，糖粉25克，吉士粉30克，猪油30克，玉米300克，奶黄馅300克，青菜适量

做法

⑴100克澄粉揉匀成绿色面团;

⑵奶黄馅拌入玉米粒作馅心;

⑶将澄粉、糖粉、吉士粉加入开水拌匀;

⑷再加入生粉、猪油揉成面团;

⑸成剂子，包入馅心捏成玉米状;

⑹用骨针刻出花纹，用绿色面团刻出条纹成玉米叶状。

⑺装在玉米坯两侧即成，上笼蒸5分钟即可出笼装盘。

以上是小编给大家介绍的玉米要蒸多久以及蒸玉米的几种方法，希望对大家好好利用玉米这个食材，因为它具有很高的营养价值，其中含有谷胱甘肽、玉米黄质、维生素e等，很容易被人体吸收，还能够把它制成面条、饼干、面包等等，男女老少皆宜。