煮鸡蛋的水能喝吗？煮鸡蛋都有哪些窍门？

鸡蛋最常吃的方法除了用来炒着吃，煎着吃之外，就是用来水煮了，水煮鸡蛋不光热量更低，制作起来也是更加的方便，每天早上吃一个水煮鸡蛋，既能够起到保护的作用，还能够为一上午的忙碌工作学习生活提供更好的能量，然而煮完鸡蛋之后很多人觉得剩下的水比较浪费，那么煮鸡蛋的水能喝吗?

一、煮鸡蛋的水能喝吗

煮鸡蛋的水建议大家最好还是不要喝，这是因为鸡蛋我们从市面上购买回来的，并没有完全消毒表面，一定会有着大大小小的各种各样的细菌以及灰尘，虽然这些灰尘和细菌是我们肉眼看不见的，但并不代表这些东西都是不存在的，就算是经过了高温煮熟之后，这样的水还是及时倒掉，不要喝到我们的肚子里，另外一点在煮的过程当中，鸡蛋的外皮也会在水里面散发一种叫做碳酸钙的成分，这种碳酸钙的成分对于我们人体吸收钙质是有影响的，因此不要喝煮鸡蛋的水。

二、煮鸡蛋都有哪些窍门

1.冷水下锅

想要煮好鸡蛋的话，就一定要将鸡蛋和冷水一起下锅，这样煮出来的鸡蛋才能够确保不会爆开。很多时候我们如果热水下锅煮鸡蛋的话，很容易出现鸡蛋外壳破碎的情况，这是因为鸡蛋本身的热量是比较低的，如果遇到了高温之后，里面自然就会膨胀出现爆炸的情况。

2.观察时间

如果喜欢全熟的鸡蛋，最好煮的时间是在6分钟左右，这个时候蛋清也完全的凝固了，里面的蛋黄成熟度也是刚刚好的，如果煮的时间太久的话，就会产生一些不良的物质，很容易影响消化。

煮鸡蛋的水能喝吗?煮鸡蛋的水建议大家最好还是不要喝，毕竟我们从外面购买回来的鸡蛋，基本上都是没有经过任何消毒的，鸡蛋的外皮在存放的过程当中也会产生各种各样的细菌或者是灰尘，这些细菌灰尘喝到我们肚子里面，之后的后果可想而知。