奶油和淡奶油的区别，从五个方面来区别

现在市场上出现的蛋糕和冰淇淋，我们都知道制成它们都会用到奶油，奶油是一种可以吃的食物，而且香甜美味。然而奶油是有分种类的，比较常见的是奶油和淡奶油，今天小编就跟大家一起来谈谈，奶油和淡奶油的区别有哪些，可以从哪几方面进行区别开来。

奶油和淡奶油的区别

1.从原料上区别

奶油可分为动物奶油和植物奶油两种类型。动物奶油是对牛奶中的脂肪成分分离获取的。而植物奶油大部分是以大豆、花生等植物油加上盐、水、奶粉等经过人加加工制成的，是加工品。而淡奶油是属于动物奶油中的一种，脂肪含量在35%左右，制成固状后可直接用于蛋糕上做装饰用。

2.从健康上区别

淡奶油所具有的脂肪含量和热量相比奶油，都来得高，但是奶油本身主要是由一些化学物质所组成，同时还含有反式脂肪酸，食用多了对人的健康是相当不好的。

3.从口感上区别

相比奶油，淡奶油的口感和味道都来的更加纯正，但需要了解一点，淡奶油是没有糖成分的，在食用淡奶油时，需要增加一些糖，至于加多少，每个人对甜的承受力不同，可以自行调整。

4.从制作上区别

要制成淡奶油，所经过的工序来得复杂，因为它本身没有杂物，不能直接用于糕点上。而奶油则可以直接用于各种甜点上。

5.从价格上区别

相对奶油来讲，纯正的淡奶油价格比较贵，平常我们在市场上买到的一些面包、甜点、糕点，为了节约成本和制成效率，所用的都是奶油，所以，有条件可以自制这些食物。

在了解奶油和淡奶油的区别后，您能学会区分这两种食物吗?本文介绍了如何从五个方面来区分这两种食物。同时，我们也知道这两种食物各自的效果。相对于奶油，淡奶油是可以补充我们身体所需的钙含量。因此，小孩子们也可以适量吃些含淡奶油的食物，有利于钙的补充。