南瓜粥用什么样的南瓜熬出来的汤汁香甜！

南瓜，属于是一种常见的瓜类，它的味道香甜，且做法多样。南瓜粥，是比较简单的一种手法，而且味道还有营养价值都是很不错的。但是在做南瓜粥的时候，南瓜的选材上面也需要进行挑选的，这样所做出来的南瓜粥才会好吃。南瓜粥用什么样的南瓜好呢?以下来看看吧!

一、南瓜粥用什么样的南瓜

要熬制南瓜粥的南瓜，最好是选用那种成熟，且变黄的南瓜。嫩南瓜熬南瓜粥味道是不怎好的，并不会带有南瓜的香甜味，而是一股清新的味道。嫩南瓜适合用来清炒或者是红烧，所以人们在选择熬南瓜粥的南瓜的时候，需要多加的注意一下，以防选错了。

二、南瓜好吃的做法

1.南瓜汤圆

(1)将南瓜去皮给切成薄片，然后入蒸锅蒸熟，大约需要十分钟左右便可以了。

(2)蒸熟的南瓜会有一些水，将南瓜中的水份给倒掉，然后再压成泥状，留着备用。

(3)接着再倒入糯米粉，将它们给揉成面团，然后再取适量搓成适合大小的圆形。

(4)搓好后，放到抽屉里面，冷冻一个小时左右，便可以将南瓜汤圆给定型了。

(5)这时便可以放到锅中进行沸，过一道凉水放到碗中，加上酒酿便可以进行食用了。

2.清炖南瓜

(1)将南瓜给清洗干净，然后切成块状，葱姜切成适合的大小。

(2)热锅下油，等油热了之后，下入葱姜蒜与辣椒，炒出香味后，加入切好的南瓜。

(3)然后再加入适量的清不，煮10分钟等南瓜变软，撒上适量的盐与鸡精便可以出锅进行食用了。

南瓜粥用什么样的南瓜?用黄色已经成熟的南瓜是最好的，因为这样的南瓜甜度比较好，熬制出来的南瓜粥味道也会不错，适合老人还有小孩子进行食用。南瓜除了熬粥外，还有很多的烹饪方法，以上为大家介绍到了两种，希望可以带给大家一些帮助，让大家对南瓜的了解更多!