鸳鸯肉怎么做好吃？常见的鸳鸯肉做法大全

人们常用鸳鸯比作恩爱的情侣，因为鸳鸯一般都是成双成对的出现。鸳鸯长的好看，它的肉也是可以供人们进行烹饪后食用的，而且味道还不错。鸳鸯肉怎么做好吃呢?以下小编就会为大家讲到有关于鸳鸯肉的做法大全，一起跟随着小编来了解下吧!

鸳鸯肉怎么做好吃

一、糯米香荷鸳鸯肉

1.将荷叶给准备好，鸳鸯肉还有糯米也准备好。热锅下油，将生姜和着准备好的鸳鸯肉一起炒，然后再加入生抽老抽进行上色。

2.锅中加入适量的水，等水煮沸腾，汤汁逐浓，再加入适量的盐与鸡精进行调味。

3.接着将煮好的鸳鸯肉汤放到泡好的糯米中，将它们给搅拌均匀。

4.再将搅拌均匀的鸳鸯糯米给放到荷叶中，折叠给包好，不要让它给漏了。

5.最后将包好的鸳鸯糯米入蒸锅蒸一个小时左右便可以了。

二、鸳鸯肉丸

1.将鸳鸯肉去骨，放入搅拌机中均匀将肉给搅拌好。

2.土豆蒸熟后给捣成泥状，然后再把土豆和着鸳鸯肉一起搅拌。

3.热锅下油，将肉丸给弄好，放到锅中，给炸成肉丸子，炸好后放到碗中。

4.在炸好的鸳鸯肉丸上淋一点酱汁便可以进行食用了。

三、红烧鸳鸯肉

1.将鸳鸯肉给切成适合的大小，然后过一道沸水后，捞起来沥干，这样可以去除掉一些腥味。

2.接着锅中放入少量的油，然后加入花椒类的食材与着葱炒香。

3.再加入鸳鸯肉老抽与料酒，加上适量的清水。

4.用小火给炖一个小时左右，等大火收汁，撒上葱花便可以食用了。

鸳鸯肉怎么做好吃?以上小编已经通过一段文字为大家所整理到了，可以用来红烧也可以搭配上糯米用蒸的方式进行烹饪，味道上也是很可口的。鸳鸯肉的质感与鸭肉差不多，人们也会将鸳鸯给形容成野鸭子。因为鸳鸯的色彩比较好看，于是便得名为鸳鸯了。