豆瓣酱怎么吃，赶紧学起来吧!

对于豆瓣酱来说想必大家都不会陌生了吧!豆瓣酱是一种很重要的调味品，主要的材料是蚕豆，黄豆等。辅料主要是各种各样的辣椒，香油、食盐等。豆瓣酱是一种经过时间和温度一起进行发酵的产物。今天小编就来向大家介绍一下豆瓣酱怎么吃。

豆瓣酱怎么吃

吃法一：豆瓣酱烧豆腐

1.需要准备适量的豆腐、植物油、小葱、大蒜、豆瓣酱、食盐。

2.首先，把豆腐切成大小均匀的小块状，放入盛有盐水的盘中进行浸泡。

3.大蒜切片、小葱切段。

4.起锅烧油，放入浸泡好豆腐进行煎炸，如果你喜欢吃清淡一点的话，也可以用热水进行焯水。豆腐煎炸至金黄之后就可以出锅了。

5.起锅烧油，放入准备好的小葱和大蒜进行爆香，加入适量的豆瓣酱进行翻炒，然后放入煎炸好的豆腐翻炒一下。

6.加入适量的清水、食盐，用大火烧开然后再用小火慢慢的收汁。

7.收汁之后撒入适量的葱花就可以食用了。

吃法二：豆瓣酱蒸排骨

1.需要准备适量的排骨、豆瓣酱、白糖、生抽、葱姜蒜、玉米淀粉、食盐、鸡精。

2.葱姜蒜切成沫。

3.起锅烧油，放入准备好的葱姜蒜沫进行翻炒爆香，然后加入一大勺的豆瓣酱，加入几滴生抽进行翻炒。炒至香味出来就可以食用了。

4.酱料炒好之后加入适量的白糖搅拌均匀。做好的蘸料均匀的涂抹再排骨上进行腌制。

5.腌制好的排骨再涂抹上一层玉米粉，这样的做法会让排骨更加的软嫩。盖上保鲜膜，然后用牙签戳几个小洞。

6.起锅烧水，把腌制好的排骨放到蒸笼里面蒸大约半个小时左右的时间就可以出锅食用了。

豆瓣酱怎么吃在上面的文章中已经简单的为大家做了一下介绍，如果大家家里面有多余的豆瓣酱但是又不知道怎么食用的话可以简单的看一下上面的文章。豆瓣酱除了上面的做法还有其他的做法。豆瓣酱只是作为一种调味品，所以当年做菜的时候，可以适当的加入。