什么是转基因食品，转基因食品的危害有哪些？

现在我们在一些超市里面会看到有上面写着转基因食品，很多小伙伴误以为转基因食品是比普通食品更好的一种食材，其实并不是这样的。转基因食品，它与我们平时所吃的普通食品有着天壤之别，而且多吃转基因食品会对我们的人体产生一些危害。今天小编就来跟大家介绍一下什么是转基因食品，并且告诉大家转基因食品的危害。

一、什么是转基因食品

所谓的转基因食品其实就是通过转基因工程技术，将一种或者几种的外源性的基因放入到某一种特定的生物当中，并且让它有效地表达出相应的产物，这样的叫做转基因。而用这样的转基因生物作为原料，经过加工制作而成的食品就叫做转基因食品。转基因食品一般分为动物性转基因食品，植物性转基因食品以及微生物性转基因食品。

二、转基因食品的危害性有哪些

1.会释放一定的毒性

在转基因过程当中，由于基因的外界摄入，因此本身里面的一些毒性蛋白就会因为过量而产生毒素。这些毒素进入到人体之后就会对我们的身体产生一些危害，所以多吃转基因食品的话，就造成毒素蛋白的中毒现象发生。

2.容易发生过敏

转基因食品导致的过敏是一个世界公共卫生性的问题，由于转基因物通常会有其他的蛋白加入，因此如果这些蛋白是已知的过敏性蛋白源，那么制作成的食物就会成为过敏性非常强的转基因食品。这些食品人一旦食用之后就会发生过敏而引起身体的不适，造成一定的危害性。

3.抗生素抗性

一般的食物当中都有标记性的抗生素，这种标志性抗生素本身对我们的人体是没有任何危害的，也不存在安全问题，但是引起争议的就是转基因食品当中的一个基因水平转移的可能性。因此经常吃转基因食物的话，会对我们的抗生素抗性产生一些不良的反应。

4.营养紊乱

我们食物当中的营养搭配是非常均衡的，但是由于转基因食物当中各种不同基因的摄入，所以会造成一些营养过剩或者是营养不能吸收的一些表现。

以上就是关于什么是转基因食物以及转基因食品的危害。所以小伙伴平时千万不要多吃转基因的食品，尤其是孩子不要多吃，否则还会出引起早发育等一系列的不良的反应。所以我们在选择食物的时候尽量要选择正常的一个食品，千万少量食用转基因食物。