啤酒是酸性还是碱性呢

啤酒是二十世纪初从外国传入我国的，其名字也是音译而来。啤酒的主要原料是小麦、水，还有少量的酒精，其麦香馥郁、口味香浓，所以受到很多国人的喜爱，尤其是在炎炎夏日，一杯冰啤酒配上一盘下酒菜，真的很惬意！那么，啤酒是酸性还是碱性呢？

一、啤酒是酸性还是碱性

啤酒是酸性的，二氧化炭是碳酸 至于ph值问题 一般的啤酒在4.4-4.6 如果是发酵液或麦汁那就不一样了。

碱性食物指一种食物含碱性元素(钾、钠、钙、镁等)的总量高于它所含的酸性元素(氯、硫、磷、氟等)的总量，即阴性略强于阳性而且又不含有不能氧化的有机酸。此项的“看得见、摸得着”的量化标准可以由毫摩(尔)数(符号为mmol)表示。食品的酸碱性与其本身的ph值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品)，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。

碱性食品进入人体后与二氧化碳反应而成碳酸盐，由尿中排泄，酸性食品则在肾脏中与氨生成氨盐而排泄，从而得以维持血液的正常ph，正常人的血液ph为7.35，呈弱碱性。如果过多食用酸性食品，以至不能中和而导致酸性，消耗钙、钾、镁、钠等碱性元素，会导致血液色泽加深，粘度、血压升高、从而发生酸毒症，年幼者会诱发皮肤病、神经衰弱、胃酸过多、便秘、蛀牙等，中老年者易患高血压、动脉硬化、脑出血、胃溃疡等症。酸毒症是由于过多食用酸性食品引起的，所以不能偏食，应多吃蔬菜和水果保持体内酸碱的平衡。

二、啤酒怎么喝有益身体

1、适量饮用

啤酒性寒，味酸，还含有一定的浓度的酒精，因此，喝啤酒一定要注意用量，一般喝啤酒每天不能超过300ml，否则饮用过多，对身体损伤十分严重。

2、宜温不宜冰

啤酒自身属于寒性的饮料，含有较多的寒气，因此，啤酒适合用温饮，不适合冰镇饮用，温饮能减少啤酒寒气，减少对身体的损伤。

三、喝啤酒的注意事项

1、啤酒性寒，因此，寒性体质和经期的女性不适合过多饮用，以免出现脾胃虚寒、宫寒痛经之症。

2、啤酒中营养成分十分丰富，含有的能量也极高，不适合多喝以免引起肥胖，以啤酒肚为最为明显。

3、啤酒属于酸性物质，含有大量的酸，在食用之后会中和体内的碱性物质，不适合长久饮用，对身体的损伤很严重。

通过以上了解，啤酒是酸性还是碱性呢？其实啤酒属于是酸性的。我们区分酸碱性食物的时候，不是靠食物酸咸度来判断，而是要看食物中的酸碱性元素的总量来判断。不论是酸性或是碱性的食物，我们都不能大量的食物，我们需要讲究饮食均衡，才可保证我们血液中的酸碱平衡。