孩子最喜欢的早餐丸子做法，宝妈们知道多少

孩子的胃口总是很挑的，宝妈们想要给孩子做一些营养的东西吃，但是往往很难让孩子吃进去，早餐也是一天中很重要的一个环节，吃也是极其重要的，丸子，总是比较吸引孩子的，那么，孩子最喜欢的早餐丸子做法，宝妈们知道多少呢？赶紧来学一学吧。

孩子最喜欢的早餐丸子做法，宝妈们知道多少

一、红烧丸子

1、把香菜剁碎，与淀粉、鸡蛋清和入猪肉馅儿中，加点花椒油，再撒点盐，我不喜欢味精，故省去了味精;

2、把猪肉馅儿和匀以后，用小勺子做成丸子形状;

3、把洗干净的瓢儿白焯水后，沥干后，摆盘备用;

4、倒油入锅，待油有七分热的时候，把准备好的丸子下油锅炸成金黄色，捞起来并沥干多余的油，盛碗备用;

5、炸完丸子后锅中剩余用来炒料，其实也很简单了，放姜片爆香后，把炸好的丸子再次倒入锅中，倒入适量老抽，加入适量水(也可以是高汤)，大火煮直至收汁儿，把丸子倒入用瓢儿白铺好的盘中，再撒点香菜叶儿，就大功告成!

二、糖醋丸子

1、取锅，倒入适量的油烧热，放入猪肉丸子炸约2分钟，捞起备用。

2、另取锅，加入1大匙油烧热，先放入洋葱片炒香，再放入黄椒片、红椒片和青椒片略拌炒一下捞起。

3、于作法2锅中加入蕃茄酱略拌炒，再加入水和剩余的调味料拌炒均匀。

4、将作法1的丸子、作法2的材料和苹果片，放入作法3的锅中拌炒，再加入少许太白粉水勾薄芡，可盛盘。

三、豆腐丸子

1、新鲜猪肉买回来，手工将其剁成肉泥，至猪肉的粘性教大为最佳。

2、将豆腐放入。(如果抵触豆腐的豆腥味，还可以提前将豆腐焯水或者事先挤掉豆腐中的水分。)

3、将豆腐捏碎。

4、加入料酒、盐、鸡蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、鸡精，搅拌均匀。

5、顺着一个搅打。

6、锅子烧开水，取一团馅料，用双手不停翻转，团成一个紧实，表面光滑的肉丸，轻轻放入水中。

7、将丸子一个一个放入，汆熟。

8、大约煮5分钟，至丸子略浮起。

9、加入盐、香油调味，出锅前放入香菜段即可。

四、紫薯丸子

1、紫薯洗净后上锅蒸熟

2、用勺子挖出紫薯

3、碾成泥

4、趁热加入适量糯米粉

5、搅拌成泥状

6、加少量水捏成团

7、再搓成大小合适的小丸子

8、锅中坐水

9、水开后放入丸子

10、小火加盖煮

11、煮至丸子浮起

12、把水滗掉，加入适量甜酒酿

13、煮开即可

孩子最喜欢的早餐丸子做法，文中只是提到了其中比较有营养，也是比较简单的四种丸子，早上可以给孩子换着样儿的吃。常见的红烧丸子，是口感很吸引人，营养也不错的一种，糖醋丸子的话，就是比较开胃了，一天的食欲，豆腐丸子比较清淡，也很适合孩子吃。