入冬后，腊猪蹄这样做，肥而不腻，美容养颜，常吃皮肤又嫩又白

猪蹄是猪的脚，猪脚营养价值颇丰，富含大量的蛋白质和胶原蛋白，具有养颜美容、嫩肤、滋阴的效用，女性常吃它，皮肤又白又嫩。猪蹄不仅营养价值高，而且其吃法多种多样，最常见的就是红烧猪蹄了。不过下面小编要为大家介绍腊猪蹄的做法，因为腊猪蹄比红烧猪蹄的风味更独特哦!

一、腊猪蹄炖芸豆

原料

猪蹄、芸豆、花生米、油、姜、花椒、大蒜

做法

1.把腊猪蹄用火烤一下，然后将其洗净，去掉老皮。

2.用砍刀将猪蹄砍成块状，洗净备用;姜去皮洗净，切片。

3.准备一个炖锅，加入少量的油、姜片、腊猪蹄、花生米、芸豆、水，大火煮开，小火炖煮4小时。

4.加入洗净的大蒜、花椒，继续煮1小时即可装碗里食用。

小贴士

1.腊猪蹄用火烤一下，可以让其更易煮熟、更软糯。

2.炖腊猪蹄的时间一定要够长，炖时间短了不入味、不软烂、不好吃。

二、腊猪蹄的功效

1.缓解四肢无力的症状

一些人走路的时候感觉双腿无力，睡一觉醒来还是倦意绵绵，锻炼一会就腿部抽筋，如果你也有这些症状，那么你可以多吃一些腊猪蹄，可以帮助你改善这些症状。

2.预防骨质疏松

腊猪脚里面富含大量的蛋白质和钙质，还有一些机体所求的营养素，中老年人常吃它，可以有效预防骨质病变和疏松。

3.美白嫩肤

腊猪蹄里面富含大量的胶原蛋白，可以削弱女性皮肤上的褶皱，让女性的皮肤变得更加水嫩，具有养颜嫩肤、美白的效用。

通过以上了解，大家对腊猪蹄炖芸豆的做法都熟知了吧!其实，腊猪蹄炖芸豆的做法非常简单，就和平时炖其它肉类一样，不过还是要注意一点，就是在腊猪蹄炖芸豆时，炖的时间不能太短，不然炖出来的汤汁不浓，腊猪蹄很柴。另外，腊猪蹄炖芸豆的营养价值颇丰，具有强筋健骨、嫩肤的效用，尤其适合腿脚没力、四肢发软的人食用。