湖北驴肉好吃吗？驴肉为啥那么好吃？

谈到驴大家会不会觉得有些陌生呢?很多小伙伴是不是只听说过而没有见过呢?俗话说”天上龙肉,地上驴肉”，虽然驴并不是很常见，但是在我国有些地区，驴肉还是挺有名的，就比如说湖北驴肉。

一、湖北驴肉好吃吗

湖北驴肉的肉质红嫩嫩、口感筋道、味道鲜香，咀嚼起来外皮酥脆，令人欲罢不能。常见的几种驴肉的吃法就是驴肉火烧、和青椒、豉椒爆炒或者是做成红油香酥驴肉等。那么在哪里可以买到比较正宗的驴肉呢?听去过湖北的小伙伴说在湖北襄阳市南漳县有一家专门养殖驴的，对驴肉又向往的小伙伴们不妨去了解一下然后去看一看。

那么除了湖北驴肉外，还有哪些地方可以吃到驴肉呢?其实呀，驴肉是鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南、河北一带许多地方的特色食品，其中河北是最容易找到驴肉的地方了。

二、驴肉为啥那么好吃

驴肉之所有又“天上龙肉，地上驴肉”这么高的评价，是因为吃过驴肉的小伙伴都会被它的可口所折服，根据相关资料，驴肉比猪肉牛肉口感要好，营养也更高，驴肉中影响鲜味的氨基酸比例较猪肉和牛肉高，这就是驴肉鲜美可口的重要原因之一。

三、为什么驴肉不常见

到这里大家是否会疑惑，为什么驴肉那么好吃却没有普及呢?这其实是因为当时吃驴肉只在部分地区盛行了起来，却没有形成全国统一的传统，加上驴的养殖期太长，相应地，养殖成本就提高了，因此养殖户们都不愿意专门养殖驴，养殖规模小了，自然驴肉也就不那么普及。

以上所说的吃驴肉比较盛行的地区同时也都是旅游胜地，小伙伴们再去到那些地方旅游时可以去尝一尝，此外作为资深吃货的小伙伴们特地只为吃驴肉去一趟也是值得的哦。以上就是关于驴肉的内容了，是不是感觉奇怪的知识有增加了呢?