火锅经典配菜有哪些?火锅的错误吃法是什么？

吃火锅俨然已经成为当下最流行的趋势，无论是在夏天还是冬天，在家还是在火锅店，吃上一顿香气扑鼻的火锅，都是一次绝佳的体验。可你有注意过火锅经典配菜是什么吗？下面，就由我来告诉你吧。

一、火锅经典配菜有哪些

1.肉类，可以放肥牛，羊肉，喜欢吃猪肉的也可以放猪肉；培根，毛肚、黄喉、脆骨肠，鹌鹑蛋等也是必不可少的配菜。当然，如果喜欢吃内脏的话，适当的肝，舌头也是可以放的，前提是要提前处理好这些食材，防止因为它们的腥味，影响火锅的口感。

2.蔬菜类，土豆片，海带结，藕片，油麦菜，娃娃菜，卷心菜，西兰花，香菜，茼蒿等。尤其是娃娃菜和香菜，口感清甜的蔬菜又配上麻辣的汤汁，让人吃了欲罢不能。虽然肉才是火锅的灵魂，但是没有蔬菜的火锅也不会太好吃。蔬菜不仅可以中和肉的肥腻，还能让汤的口感更加醇厚；吃起来别具风味。

3.菌菇类，蘑菇、香菇、金针菇、杏鲍菇，茶树菇等都是绝佳的涮火锅配菜。菌菇里不仅含有大量的营养物质，而且当其入味之后，会让火锅的汤底更加鲜美，吃起来口感更好。

4.主食类，当你吃完后上述食材后，如果觉得还没吃饱，就可以来份主食；可以在吃剩的锅中下入方便面，手擀面等面食。

二、火锅的错误吃法

1.很多人都喜欢吃滚热的食物，其实这样的做法会对我们的口腔造成极大的伤害，很容易损伤口腔粘膜，导致生病。

2.不可以吃半生不熟的食物，为了追求鲜滑的口感，很多人都会把一些食材在锅里稍微烫下就夹起来吃，这种做法是不可取的。我们都知道，如果食物没有完全变熟，吃进肚子里，很可能会生病；所以为了我们的安全着想，还是不要吃没有熟的食物。

看完这篇文章，有没有垂涎三尺，很想吃火锅呢。那还不快快行动起来，去超市采购你爱吃的食材，做一顿火锅大餐吧；可千万要记得上面的错误事项，不要因小失大。

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