肾炎的八大饮食禁忌 肾炎的饮食原则

肾脏是人体最重要的器官，而肾炎是一种比较严重的疾病，得了肾炎身体的新陈代谢就会出现问题，严重的影响患者的健康和生活。如果患上了这种疾病要积极的治疗，在治疗同时饮食也要严格的控制。那么肾炎的饮食禁忌有哪些?下面就请专家为我们一一讲解。

肾炎的8大饮食禁忌

1、不宜吃蛋。

因发病期间肾脏功能和新陈代谢作用都明显下降，尿量减少，体内有的毒素也不能全部排出体外。此时如果再吃蛋，必然会增加蛋的代谢产物——尿素，这样就会有更多的尿素积聚在体内，使病情加重。

2、不要吃香蕉。

香蕉含钠盐多，慢性肾炎患者的浮肿、高血压都必须限制摄入钠盐。经常吃香蕉，就等于摄入了大量的钠盐，使肾负担加重，浮肿、高血压等症状也加重，消化不良和腹泻病人吃后会使病情加重。

3、忌吃松花蛋。

松花蛋吃起来虽然味道不咸，但它的钠含量并不低，偶尔吃一点无大碍。长时间食用会增加体内钠的含量，不利于身体康复。慢性肾炎患者不太适合吃松花蛋。

4、禁食含盐量高的食物。

如酱油、味素、蕃茄酱、沙茶酱、乌醋、味噌等。

5、禁食腌制食品。

如各式咸菜。同时，尽量少吃味精。

6、忌食刺激性食品。

刺激性成分的食品和各种辛辣调味品，各种香料和含挥发油多的蔬菜，在人体代谢过程中，辛辣成分要通过肾脏排泄，这些辛辣成分对肾脏实质细胞不同程度的刺激，严重时会影响到肾脏功能。如葱、大蒜、姜、辣椒、茴香、胡椒酒等食物。

7、忌食过冷的食物。

因为过冷的食物会损伤脾胃阳气和肾阳，导致寒从内生，加重阳虚的病情;过热的食物可导致胃火亢盛，或损伤阴液，加重阴虚的病情。

8、禁食含磷食物。

含磷食物可控制血清肌酐和血液尿素氮的上升，患者要少吃。禁食如：蛋黄、鱼卵、脑等。

肾炎患者遵循的饮食原则

1、低盐饮食

低盐饮食的标准为每天摄入食盐量少于3克。对于水肿明显或血压升高的患者来说，更应该限制钠盐和水的摄入量。水肿患者水和钠盐的摄入量应该根据患者水肿的程度、尿量的多少、每天体重的变化、血清钠离子的含量、血压、心肺功能等由医生具*定。

同时，进入肾功能不全期的患者应该注意低磷饮食，少食肉类、水产品、动物内脏、芝麻、花生、核桃、蜂蜜、蛋黄、各种干果等含磷量较高的食物。

2、低动物脂肪饮食

肾脏病患者应该多食用富含多聚不饱和脂肪酸的植物油、鱼油，特别是肾病综合征患者。因为肾病综合征患者常伴有高脂血症，长期高脂血症可引起动脉硬化。因此，要慎食猪油、蹄筋、肥肉及其他富含动物脂肪的食物，以免加重高脂血症，加快肾小球硬化进程。

3、优质低蛋白饮食

在高热量的前提下，肾功能正常者每日每千克体重摄入蛋白质为1.0-1.2克，肾功能不全者为0.6-0.8克。蛋白质的摄入应以富含必需氨基酸的优质蛋白质为主，如鱼、虾、鸡蛋、瘦肉、牛奶等，应占50%以上。尽可能少食富含植物蛋白质的食物。

4、高纤维饮食

常见高纤维食物有，谷类：大麦、燕麦、荞麦、高粱、糙米、麦麸、薏米等;蔬菜：笋类最高，胡萝卜、青豆、豇豆、黄豆芽、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、白菜、花菜、芹菜、茭白、莴苣、辣椒等;水果：火龙果、木瓜、山楂、橄榄等。