日料有哪些鱼？日料一般吃哪些菜？

很多不属于日本的朋友们现在也很喜欢吃日料了，现在走在大街上，也经常能看见很多高档的日料店，而且顾客也很多，你们吃过日料鱼吗？知道日料有哪些鱼吗？下面我们一起看看关于日料的知识吧。

一、日料有哪些鱼

日本料理通常在春天吃北极贝类、象蚌和海胆(至夏的早春);夏天吃鱿鱼、鱿鱼、池塘鱼、鲣鱼、池塘鱼王、剑鱼(夏末秋初)和鲑鱼(夏至和初冬);秋天吃鲢鱼(秋冬季)和鲢鱼;冬天，我们吃章鱼、红色贝类、扇贝、甜虾、鲢鱼、红鱼、油性甜鱼、金枪鱼和旗鱼(有些鱼在我们国家是没有的)。

二、日料一般吃哪些菜

1.寿司

寿司是一种日本料理，主要成分是冷米饭，有了沙拉调料之类的配料，吃寿司的方法就是喝汤暖胃，吃的时候吃姜也是健康的。

2.生鱼片

生鱼在日本也是一道常见的菜，吃鱼的时候要注意很多事情。例如，三文鱼不能长时间冷冻，否则肉的质量就不太好，而比目鱼应该在食用前冷冻一段时间。吃生鱼后，你必须吃芥末以消除口腔异味；吃炸鱼时，从左到右吃，把剩下的鱼皮和鱼骨集中在盘子的一端。

3.铁板烧即兴烹饪

日本铁板烧首先要求高质量和绝对新鲜的原材料。它在生产前没有经过腌制。烧烤过程中只添加盐和胡椒，以保持食物的原味；只有一种牛肉从低到高分为不同的等级：国产牛肉、美国牛肉和神户牛肉，而且价格差异相当大。

4.章鱼球

章鱼丸子，外脆内软，味道鲜美，也被称为“樱桃丸子”。这是一种用铁板油炸的食物，装在一个小船状的盒子里，章鱼球外脆内香，新鲜美味的章鱼丸子配有烧烤酱、日本芥末辣酱、沙拉酱、黑胡椒粉、香辣粉和鱼片，味道不乱，突出了美味的章鱼味道。

日本的料理还有很多十分有名的，近年来日料也是深受很多年轻人的喜欢，它有很多菜式，而且日料里面的鱼也是可以说的的确确非常非常的美味，其实如果你看了上面的一些介绍后，就已经忍不住想吃了，可以现在就去品尝品尝吧。