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味道好、营养又丰富的荸荠怎么吃最好

程序员文章站 2022-03-30 17:18:45
荸荠又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠,是一种颜色紫黑,肉质洁白多汁、清脆可口的食物。荸荠是莎草科植物,食用部分是生长在地下匍匐茎顶端的生块茎,可以作水果吃,也可以做成蔬菜吃,很受大众的欢迎。那么,荸荠怎么吃...

荸荠又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠,是一种颜色紫黑,肉质洁白多汁、清脆可口的食物。荸荠是莎草科植物,食用部分是生长在地下匍匐茎顶端的生块茎,可以作水果吃,也可以做成蔬菜吃,很受大众的欢迎。那么,荸荠怎么吃最好呢?

一、荸荠怎么吃最好

荸荠这样一种美味可口又营养丰富的食物,吃的很多,人们吃荸荠主要有三种方式:

1.削皮后直接生吃,味道甘甜、水分充足,可以解渴;

2.可以洗净后煮熟了吃,味道甜糯,这种吃法特别适合牙齿不好和喜欢软糯食物的人;

3.荸荠还可以削皮后煲汤吃,除了水果零食,荸荠也可以作为一种餐桌上的主食,用荸荠炖的汤营养丰富。

二、荸荠做菜怎么做好吃

1.荸荠炒肉丝

将荸荠洗净削皮后切片备用,将肉切成丝,锅中倒油将肉丝煸炒后加入切好的荸荠,炒熟后将生粉浆倒入锅中直至生粉浆变成半透明后出锅即可食用。

2.玉米马蹄排骨汤

备好排骨、玉米、荸荠适量,调味品按照个人喜好备齐,先将排骨加入水中煮开并捞出浮末后加入玉米、荸荠和调味品,大火烧开煮十分钟左右,然后小火慢炖至排骨软烂即可食用。

3.荸荠南瓜小米粥

准备适量的小米、糯米、南瓜和荸荠,先将小米和糯米放入电饭锅中加入适量清水煮,将比起和南瓜削皮备用,待小米和糯米快熟的时候将南瓜和荸荠放入锅中,煮熟后即可食用。

4.荸荠肉丸汤

备好姜、蒜、辣椒、盐、胡椒粉、五香粉、味精、料酒、淀粉等调味品,将五花肉用绞肉机绞成肉末,在肉中加入适量盐、胡椒粉、五香粉、味精、料酒、切成末的姜蒜、淀粉搅拌均匀后备用,在锅中加入水煮开后加入去皮的荸荠,待再次煮沸后江腌好的肉末做成丸子放入水中,煮几分钟后出锅即可食用。

以上就是对于“荸荠怎么吃最好”的答案。荸荠口感香甜,吃法多样,营养物质丰富,是一种对身体十分有益的食物。但是荸荠也是属于一种性寒的食物,所以建议处在月经期的女子、脾胃虚寒和血瘀患者不要食用。美食虽好,但是应了解它的禁忌,才能更好的促进身体健康。