中秋后再吃绿豆好吗，这是你所认识的绿豆吗？

绿豆是我们常见的豆类之一，小编想应该每个人都有这样的经历，就是在炎热的夏季奔波了一天之后来一碗浓郁的绿豆汤，或是来一碗绿豆沙，我们都知道夏天是我们吃绿豆的好时节，但是过了这段时间你还吃绿豆吗，今天小编就来聊一聊中秋后再吃绿豆好吗?

一、中秋后再吃绿豆好吗

其实绿豆不仅仅适合在夏天食用，每个季节都可以食用，只不过是因为绿豆特有的特性使它多被我们在夏季食用，来预防我们中暑，在绿豆中含有丰富的营养物质，特别是维生素c的含量，此外绿豆还含有丰富的蛋白质，每一百克绿豆中蛋白质的含量就达到23.8克，还含有丰富的钙，磷，铁，脂肪，胡萝卜素等营养物质，绿豆中的胰蛋白酶抑制剂能减少蛋白分解，保护肝肾。

二、绿豆的吃法

1.绿豆汤

材料：绿豆 水 冰糖 薄荷。

制作方法

将绿豆提前泡一个小时，然后将泡好的绿豆和清洗干净的薄荷叶放入锅中，放入一倍多的水烧开后关火并焖制30分钟，闷好后放入冰糖并将水再次烧开，最后取出薄荷叶放凉就可以食用了，如果这个过程中绿豆没有烂可以继续用小火熬制。

2.绿豆糕

材料：绿豆 植物油 白糖。

制作方法

将绿豆提前一天泡好，去皮，将没有绿皮的绿豆放在蒸锅上蒸40分钟，将蒸熟的绿豆压成泥状，并放入适量的植物油，白糖不停的翻炒，翻炒时一定要改成小火，最后放入模具中按平即可，没有模具的小伙伴可以直接将绿豆做成饼状就可以。

今天关于中秋后再吃绿豆好吗的信息就分享到这了，同时也给大家介绍了一些关于绿豆的小知识，不知道小编今天的分享对屏幕前的下伙伴有没有帮助呢，希望能给你带来帮助，大家如果有什么关于绿豆的美食可以分享给你的亲朋好友。