如何做牛轧糖，网红牛轧糖其实成本很低，做法也很简单

马上又到周末了，作为一个美食编辑，周末的时间不是在吃美食，就是在寻找美食的路上。还从来没有自己做过美食。不过上周末，一个做甜品店的朋友新店开业邀请小编去做客。经不住小编的苦苦求饶，她终于把如何做牛轧糖配方给小编分享了，小编今天就来跟大家一起来学习下。

一、如何做牛轧糖

小编的朋友做的这款牛轧糖，食用椰子粉来代替传统的奶粉，在奶香的基础上又增加了浓郁的椰香，所以在成本上又降低了一些，而且可以根据自己的喜好加入蔓越莓，综合坚果等。

1.首先需要准备材料：棉花糖300克，黄油60克，椰子粉200克，蔓越莓50,克，黑加仑50克，蓝莓干50干，芒果干50克，花生碎20克，腰果20克，瓜子20克以及其他坚果。

2.准备完材料后需要准备一个平底小锅，加入黄油小火融化，然后倒入棉花糖慢慢融化，之后的步骤一定要快速。

3.首先加入椰子粉，使他与棉花糖充分融合，然后再放入准备好的各种坚果与果肉。之后关火后把这些一起倒入容器内，稍微压一下里面的空气，最后温度降下去后切成合适的大小即可。如果是拿来送人的话可以在加一层可食用糯米纸，再用可爱的糖纸包装进行包装。

二、小贴士

牛轧糖的口感的软硬程度是根据黄油与椰子粉来决定的。如果黄油少，口感就会有点硬，如果奶粉多，口感也会硬。反之就会是软的。所以可以根据自己的口感来进行调整比例。吃不完的话也可以放到冰箱进行保存。

这个就是小编分享的如何做牛轧糖的网红方法啦，如果您还有更巧妙的做法可以和身边的朋友一起分享。还有更多口味的牛轧糖等你来解锁，如果喜欢抹茶，可以添加一些抹茶粉，如果不喜欢棉花糖，还可以用熬糖。总之就是非常百搭的一款糖果！