吃扇贝不能吃什么，别着急吃先进来看看

说到海鲜就不得不提到扇贝，因为加工简单，味美营养价值高，价钱又便宜，几乎每个地方的小吃街都会有蒜蓉粉丝扇贝。但是并不是什么东西都可以和扇贝一起吃的，让小编来告诉你吃扇贝不能吃什么吧。

一、吃扇贝不能吃什么

1.扇贝不能和水果一起吃，这是因为水果中含有的鞣酸和扇贝中含有的蛋白质及其钙等营养元素。相遇后会形成难溶的钙，因这种钙不被人体吸收，会刺激胃和肠道。

2.扇贝不能和红酒、浓茶一起食用。红酒和浓茶中的单宁不仅容易加重扇贝的腥味，产生金属感一般的涩味，影响风味和口感，同时食用还会降低扇贝的营养价值。

3.扇贝不能和玉米等粗粮一起食用。粗粮食物属于高纤维食物，其中的纤维素会影响人体对锌的吸收，扇贝中锌含量非常高，扇贝和粗粮一起食用会降低锌的吸收率，降低扇贝的营养价值。

二、吃扇贝需注意

1.扇贝砂囊不能吃

打开扇贝你会发现，扇贝中有一颗黑乎乎的东西，这是扇贝的砂囊也就是扇贝的内脏，里面装满了扇贝的便便和未消化的食物，因而附着很多的细菌，烹饪扇贝前一定要把它清除干净。

2.扇贝的腮不能吃

扇贝白乎乎的肉上会有一些橘黄色的片状物，这是扇贝的腮，就如同鱼的腮一样是不能食用的。

3.扇贝的白色裙边可以吃

扇贝的最底层就是白乎乎的裙边，也就是扇贝肉，我们主要食用的部分，需要注意的是烹饪扇贝要把裙边肉清洗干净，彻底煮熟方可食用，否则食用了会容易引起腹泻的。

民以食为天，我国烹饪文化博大精深，即使是小小的扇贝也有很多种烹饪方法，很多人只追求鲜味，只追求口感嫩滑，却不注重扇贝的吃法和注意事项。扇贝虽好吃，切勿盲目食用哦，要把“吃扇贝不能吃什么”记好，才能享受到健康美味的美食。