寒露各地吃的美食有哪些?

寒露节气到来的时候，天气会开始有些凉意，白天时间会有所减短，而夜间时间会有所加长，昼夜的温差相对也比较大，这个时候人们的饮食习惯也会有所改变，那么寒露各地吃的美食有哪些?

寒露各地吃的美食有哪些

1.菊花酒：在寒露这个节气, 刚好是菊花开放的最盛的时候。因为此时秋燥还是比较严重，为了能够去除秋燥，所以有些地方会有饮“菊花酒”的习俗。菊花酒的酿制方式跟一般糯米酒的酿制方式比较类似，只不过制作原料多了一味菊花。“菊花酒”也被称之为“长寿酒”， 喝起来的时候比较清凉，口感清甜，对于我们的眼睛具有一定的益处。

2.花糕：在寒露这个节气，吃花糕是因为寒露节气跟重阳节比较靠近，花糕里面的“糕”字跟登高的“高”字发音一样，所以人们就以吃花糕来代替“登高”， 借此来表达对于亲朋好友的祝福以及对自己未来的一种展望，希望所有的事情都能够顺顺利利。花糕的主要食材是精粉、精奶、枣泥、花生仁、黑芝麻等，其中精粉是为了制作花糕的皮料，而精奶则是作为酥料，枣泥、花生仁、黑芝麻这些是作为馅料。

3.柿子：在寒露这个节气，人们会有吃柿子的习惯。这个时候的柿子已经成熟，里面所含有的维生素以及糖分比较高。吃柿子具有清燥的效果，所以柿子在这个时候也是大受欢迎。

4.螃蟹：在寒露这个节气，螃蟹也是比较肥美。老南京人会有吃螃蟹的习俗。这个时候最适合吃的是母蟹，母蟹里面的蟹黄会比较多。螃蟹的吃法有很多种，可以选择蒸、烧等。蒸出来的螃蟹口感会比较鲜美，能够把螃蟹本身的原味保持得比较好。

寒露各地吃的美食除了以上这几种，有些地方还会吃芝麻。在这个节气，可以适量吃甘蔗、梨、苹果、石榴、柚子、山楂等这些东西，其中甘蔗对于人体具有清热的作用，也能够补益于我们身体，让我们身体更充满能量。需要注意的是梨虽然也具有清热的效果，不过因为比较寒性，是不宜多吃的。