欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

莴笋什么季节大量上市

程序员文章站 2022-03-27 17:02:48
莴笋是现在市面上常见的一种绿色蔬菜,它清香脆嫩,营养丰富,无论清炒还是做肉食配菜是很多朋友们非常喜欢的搭配,莴笋什么季节大量上市,就是很多朋友关心的问题了。一、莴笋什么季节大量上市莴笋主要在仲春季节大...

莴笋是现在市面上常见的一种绿色蔬菜,它清香脆嫩,营养丰富,无论清炒还是做肉食配菜是很多朋友们非常喜欢的搭配,莴笋什么季节大量上市,就是很多朋友关心的问题了。

莴笋什么季节大量上市

一、莴笋什么季节大量上市

莴笋主要在仲春季节大量上市,此时正是莴笋成熟的季节,这时候的莴笋是最鲜嫩可口的,随着农业技术的发展,其他季节也可以见到莴笋,但这种非当季的莴笋比起春季上市的莴笋要老,味道也平平无奇,价格也较高,所以最好不要购买。此外,莴笋分为尖叶莴笋和圆叶莴笋,尖叶莴笋为晚熟莴笋,叶片细小而稀疏,外观较普通莴笋颜色略暗,肉质略老,适合炖汤或搭配肉食红烧,圆叶莴笋脆嫩,也就是大家常见到的翠绿的莴笋,脆嫩爽口,适合清炒后直接食用,大家可以根据自己的口味选择喜欢的莴笋种类。

莴笋什么季节大量上市

二、怎么挑选新鲜莴笋

在莴笋大量上市的时节,如何挑选新鲜的莴笋就是大家比较苦恼的问题了。成熟的新鲜莴笋呈偏白的翠绿色,如果是暗绿色,就代表莴笋已经不太新鲜了。除了颜色,莴笋的外形曲直也很重要,笋茎粗短直顺、大小适中、表皮纤薄且没有抽旁枝的莴笋最佳,除此之外,我们还需要观察莴笋的叶片是否有发烂发黄,不带黄叶烂叶的莴笋就比较新鲜。

另外,新鲜的莴笋肉质脆嫩,肉眼可以观察到它颜色鲜亮、水分充足、颜色翠绿,而且稍稍凑近就可以闻到莴笋特有的植物芬芳,如果是茎肉发白,不易弯折而且闻不到香气的莴笋,就是比较老的莴笋了。

莴笋什么季节大量上市

莴笋什么季节大量上市的问题想必大家已经有所了解了,要注意的是,很多朋友吃莴笋总会扔掉莴笋上的绿叶,这是比较浪费的做法,新鲜的莴笋的叶片同样可口又营养,吃起来有淡淡的清甜味,所以大家吃莴笋时可以洗净后烹饪莴笋叶,也是非常不错的选择。