五花肉要腌制吗

五花肉可以用来制作各种美食，比如大家爱吃的东坡肉，或者是烤五花肉都十分的好吃，那么五花肉要腌制吗？制作五花肉有哪些烹饪方法呢？今天就来分享一下厨师们的一些烹饪小经验。

一、五花肉要腌制吗

可以腌制

五花肉如果是做烤制的五花肉的话，那么腌制一下会更好吃。现在市场上可以买到现成的腌制的烤肉粉，因此可以把五花肉切成片，然后用烤肉粉腌制一下，腌制过后的五花肉片放在烤架或者烤盘上面去烤会更加入味好吃。

二、五花肉可以制作哪些美味

1.东坡肉

东坡肉是江南地区非常有特色的一道菜，其实跟红烧肉差不多，但是东坡肉的块更大一些，而且对五花肉的要求比较高，肥瘦是非常明显清晰的。另外东坡肉制作之后，吃上去肥而不腻，非常的软糯可口，特别的好吃，还会带有一丝丝的甜味。

2.烤五花肉

烤五花肉是大家非常爱吃的美食，烤五花可以直接把它切成片腌制一下，穿在竹签上面，放在烧烤架上烤，变成烧烤店大家非常爱吃的烤五花肉串。可以切成大片的放在铁板上面烤，也就是大家现在非常喜欢吃的铁板五花肉。当然也可以整块五花肉腌制之后放入烤箱当中去，做成脆皮五花肉，吃上去嘎嘣脆。

3.白煮五花肉

白煮五花肉制作方法非常简单，就是将五花肉放入水中，加上一些大料煮熟。煮熟后的白五花肉切成薄薄的片，然后再用另外的调料去调出一个酱汁来作为蘸料蘸着吃，这样的话也可以吃出猪五花肉的原汁原味。

五花肉要不要腌制，具体还是要看你怎么吃，如果是做白煮的话，那么不建议腌制，如果是做烧烤类的话，那么建议还是腌制一下，这样会更加入味。因此大家可以平时在家自己动手做一做，看看哪种五花肉的做法是最好吃的，这样才能找感受到五花肉的美味。