芝麻香油可以炒菜吗，您不可不知

提起芝麻香油，想必大家再熟悉不过了吧。芝麻香油是一种很好的食物，香气扑鼻，仅仅闻一下就让人充满了食欲。用芝麻香油拌出来的凉菜直冲我们的味蕾，好吃到极点。那么，我们生活中芝麻香油都是直接用来烹饪的，那么，芝麻香油可以炒菜吗，下面我们一起来看看吧。

一、芝麻香油可以炒菜用吗

芝麻香油是可以用来炒菜的。芝麻香油一般都是用来烹调凉菜的必备之品。但是香油加热以后会散发着焦糊的味道，但是个人口味不同，喜欢就好。我们也可以在制作菜品完成后滴入几滴香油，这样也提升了食物的香气。

二、芝麻香油怎么吃

1.芝麻香油煎鱼

香油煎鱼吃起来味道不错，具体做法是首先我们把买回来的鲳鱼处理干净，去除鱼鳃刮去鱼鳞和内脏反复冲洗几遍。把鲳鱼放在盆子里放入少量的食盐腌制一会。起锅倒入香油，小火加热，待锅中出现香味就把腌好的鲳鱼放入锅里煎炸，直至两面金黄即可。放入葱段和生姜片及清水煮一会，鲳鱼熟透关火即可。

2.芝麻香油炒饭

香油炒饭比较简单方便，具体做法是取一枚鸡蛋放入碗中用筷子打散，取一个不粘锅加热后把鸡蛋液放入锅中翻炒并加入食用盐翻炒均匀后出锅待用。然后把之前准备玉米粒和香肠丁等食材放入锅中，小火煸炒成熟。之后把需要炒的米饭倒入锅里与食材一起翻炒。大约翻炒三、四分钟把酱油和香油倒入锅中，翻炒均匀后加入鸡蛋继续翻炒，翻炒之后出锅即可。

3.芝麻香油拌面

用香油拌面来食用，是一个很不错的方法。需要准备拌面用的食材阳春面、蒜末、葱花极易香油和酱油。首先去一个空碗放入蒜末、香油和酱油，并搅拌均匀。然后取一口锅加热后锅中放清水烧开，水沸腾后下入面条，煮面条期间用筷子搅拌防止面条黏连在一起。阳春面煮好以后用漏勺捞出来控干水分，直接倒在碗里，再加入少量葱花搅拌均匀就可以开吃了。

芝麻香油可以炒菜吗，相信通过的介绍您一定知道答案了。用香油炒菜记得要使用小火，否则火候太大糊味就会很重，小伙伴们要切记。其实芝麻香油还有很多吃法，等待热爱美食的您去发现。