蛇肉能吃吗，蛇肉有哪些常见的吃法？

蛇，很多朋友听到这个动物时就觉得有点害怕了，更别说吃蛇肉什么的了，也许很多朋友都没有吃过蛇肉，甚至对蛇肉能不能吃持有很大的怀疑态度，因为蛇肉并不经常出现在我们的餐桌上，即使有时去餐厅、饭店吃饭，也很少见到菜单上有关于蛇肉的菜式，那么蛇肉能吃吗?蛇肉又可以怎么吃呢?现在就跟我来看看吧。

蛇肉能吃吗，蛇肉有哪些常见的吃法

一、蛇肉能吃吗

蛇肉里的蛋白质很丰富，并且还含有维生素a、维生素b、糖类等，对人体是很有好处的，可以帮助人的身体消除疲劳，也有让脑细胞变得更有活力的作用，其实日常生活中我们也见过蛇怎么吃的画面，比如很多朋友家的父辈们用蛇肉来泡酒，这就是蛇的吃法中的其中一种吃法，所以说蛇肉是能吃的，还很受欢迎。

二、蛇肉有哪些常见的吃法

1.香菇扒蛇肉

（1）准备好熟蛇肉、水发蘑菇、猪油、蛇汤、胡椒粉、白糖、湿淀粉、姜片、酱油、料酒、盐、陈皮。

（2）先将蛇肉切成片状，放进油锅里翻几次面，然后加入料酒，盖上锅盖焖一会，加入白糖、酱油、香菇、盐，对它们进行翻炒，炒均匀就行，接着加入姜片、蛇皮、蛇汤，用中火煮，煮到蛇汤沸腾，再加入湿淀粉，对它们进行勾芡，最后撒点胡椒粉，用汤勺翻几次，让它们均匀就可以了。

2.炒蛇片

（1）准备一条乌蛇，油，胡椒粉，料酒，姜片，精盐。

（2）先将蛇肉切成片状，而后把菜油倒入锅中，油热到七分时把蛇肉放进锅里炒，炒到蛇肉八分熟时加入精盐、料酒、姜片、胡椒粉，然后继续炒，炒到蛇肉完全熟了就可以了。

3.腐竹蛇肉汤

（1）准备腐竹、蛇肉、料酒、姜片、葱、胡椒粉、辣椒粉、鸡汤、精盐。

（2）先将腐竹泡在水里，蛇肉切成段状丢到锅里，加入清水、葱、姜片、料酒煮，煮到蛇肉熟时把蛇肉捞出来，接着下油锅，把姜丝跟蛇肉放进油锅翻炒几下，其间加入料酒、精盐，然后把鸡汤倒入锅内，煮到蛇肉变烂时加入浸泡好的腐竹、胡椒粉，继续煮到鸡汤沸腾就行了。

蛇肉能吃吗?看了以上的回答以及有关蛇肉的几个常见的吃法，相信朋友们对蛇肉都有更深一些的了解了，所以对蛇肉感兴趣以及还未尝试过的朋友可以尝试一下，但要注意所购买的蛇要是合法的，还要注意蛇肉一定不能生吃，因为生吃蛇肉不仅不卫生，还有可能危及到人的生命安全跟健康。