四川宜宾美食介绍

四川人杰地灵，很多人慕名来四川，不光是欣赏四川的美丽风景，更重要的是四川的美食也是闻名全国甚至全世界，而且四川不同的城市，美食也各具特色。今天走进四川宜宾，将四川宜宾美食介绍给大家。

四川宜宾美食介绍

1.猪儿耙

猪儿耙是四川宜宾当地一种非常受欢迎的小食，它是用糯米粉为原材料制作而成的。猪儿耙之所以叫这个名字，就是它的形状做起来像猪耳朵，而且需要在底下垫上一片鸭儿耙叶，吃起来糯糯叽叽的，非常好吃。做猪儿耙地道的宜宾人更愿意用磕粉，它是糯米粉的一种，做出来的口感更加软糯，里面的馅料包肉馅或者糖馅都可以，蒸好后的猪儿耙很软糯，一点都不沾牙，也不粘叶子，也不粘筷子，是非常不错的小点心。

2.豆腐花

豆腐花是四川宜宾当地很常见的一种美食，也是很传统的美食。其实这个豆腐花就像是嫩豆腐一样，是宜宾人自己研磨出来的豆浆，加上点水，点出来的豆腐花，所以特别的滑嫩。吃的时候需要加入各种调味料，尤其要加入辣椒油，这样吃上去才爽口。如果家里有客人或者家庭聚餐的时候，这道自制的豆腐花一定会成为餐桌上不可缺少的一道美味。

3.粉条

四川人比较喜欢吃粉条，尤其是用红薯做出来的粉条，筋道爽滑，用来煮汤或者直接煮熟放调料都很好吃。来到四川宜宾，粉条也是要尝一尝的。四川宜宾当地人最喜欢的做法，就是把粉条煮在各种汤里面，这样粉条吃上去更加入味，还能吸收汤汁的鲜美，口感非常好。

其实如果亲自来到宜宾，在大街小巷走一走，逛一逛，还能发现更多的美食，每一道美食都具有当地的特色，而且很接地气。至于到底还有哪些美食呢？那就等待来宜宾的小伙伴亲自发现吧，相信宜宾的景，宜宾的美味，一定会让大家爱上这座城市的。