河南食用菌市场的现状怎样？食用菌有哪些种类？

可以说我们国家的食用菌资源非常的丰富，食用菌它的味道非常的鲜美，而且营养价值非常的高，让我们一起来了解了解，河南食用菌市场的现状，以及。看一看食用菌有哪些种类?

一、河南食用菌市场的现状

河南省应该是食用菌的生产大省了，每一年新鲜菌类的产量都非常高；河南省种植的菌类有非常多，河南省的气候很适合菌类的种植，他的菌类如此繁多与其有一定的关系。河南省是公认的食用菌产业基地，像卢氏的黑木耳、泌阳的花菇、夏邑县的双孢菇以及辉县的平菇、卢氏灵宝的香菇这些人们应该都是认识的。

二、食用菌有哪些种类

我们国家现在有很多种菌类，生长在森林中的比较多，有很多食用菌都是我们所熟悉的，食用菌有哪些种类呢?

1.银耳：又叫白木耳，它含有的很多种营养物质，对我们的身体都起到很大的功效。银耳莲子羹应该是我们最熟悉的一道甜品了，现在很多人吃银耳，就是希望可以达到美容养颜的目的。

2.木耳：也是有可以美容养颜的功效，对人体的肌肤很好。它的营养价值丰富，味道非常鲜美。

3.香菇:香菇低脂，但是营养价值非常高，是一种保健食品，香菇具有抗癌的作用。

4.猴头菇：现在很多广告当中都能看到猴头菇，猴头菇类的粥还有饼干都被人们所喜爱，它主要的作用就是健胃养胃。

食用菌应该是大众所公认的健康食品了，很多菌类对我们的身体更有益处，它的营养价值是不可估量的，但是现在也有很多人因为吃菌类而中毒的，主要就是分不清哪些是有毒的菌哪些是可食用。我们应该多看一些关于菌类的书籍，多了解一些菌类的种类，有助于我们在日常生活中分辨有毒菌，现在市面上的很多菌类都是通过人工培植的，所以在食用上其实是有一定的保障的。