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三文鱼的做法有哪些!

程序员文章站 2024-02-11 20:51:58
三文鱼除了生吃,熟吃也极鲜美,今天做一道很简单的三文鱼料理,盐煎三文鱼。By 可可的美食生活 【豆果美食官方认证达人】......

三文鱼的做法有哪些!

三文鱼除了生吃,熟吃也极鲜美,今天做一道很简单的三文鱼料理,盐煎三文鱼。

by 可可的美食生活 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 三文鱼 200克
  • 海盐 少许
  • 油 5克
  • 胡萝卜 一小段(可略)

做法步骤

三文鱼的做法有哪些!

1、三文鱼中段一块,有美丽花纹

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2、洒上海盐,没有的话,普通食盐也可以,腌制2小时以上,多腌一会儿入味,可以盖上保鲜膜,放在冰箱里

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3、取出腌好的三文鱼,对切成合适的大小,为了各面都煎透,有些餐厅还会切成小粒

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4、热锅小火,放一点点油,入三文鱼慢煎,三文鱼油脂多,一边煎一边会有油脂煎出来。

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5、煎鱼的时候,切几片胡萝卜做个装饰,也可以用别的自己喜欢的蔬菜做盘饰。

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6、为三文鱼翻个面再煎,三文鱼比较嫩,不要一直翻动,会碎,小火煎煎透,再翻面

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7、一面已经成焦黄了

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8、立面也煎一下

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9、可以最后再在表面磨点海盐上去

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10、成品

小贴士

极为鲜美的三文鱼煎好了,可以洒些柠檬汁上去,味道会更好。

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