牛肉炖土豆的做法有哪些，家常做法教你做不一样的牛肉！

 

 

牛肉炖土豆食材介绍

牛肉适量，土豆适量，辣椒壳适量，姜适量，花椒适量，醋适量，生抽适量，料酒适量，葱适量，

牛肉炖土豆的做法步骤

 

 

1、牛肉切小块用清水漂洗干净。

 

 

2、沥水。

 

 

3、锅里水烧开，放入牛肉焯水，焯水后再次沥水。

 

 

4、姜切片。

 

 

5、干锅中倒油，放入姜片炒两下，接着放入牛肉翻炒，大火炒3分钟。

 

 

6、往锅里倒开水，水量刚好没住牛肉稍多即可。加辣椒壳、花椒，倒几滴醋和料酒，加适量盐，大火煮开后转小火，盖上锅盖焖1.5个小时，期间翻2到3次。

 

 

7、土豆切厚块。

 

 

8、土豆加入锅中拌匀，小火继续焖半小时，期间翻1到2次。

 

 

9、至土豆熟，酌情是否加盐，滴几滴生抽炒匀即可。