桃酥是哪里的特产

桃酥是中国的传统糕点，以香甜脆酥深得人心，相传在古代只有皇室的人可以品尝到。现在大家也都非常爱吃桃酥，销量非常好。那好吃的桃酥是哪里的特产呢？一起瞧瞧去。

一、桃酥是哪里的特产

其实好吃的桃酥是江西当地的特产。江西人用面粉，鸡蛋，糖，油制作成了好吃的桃酥，经过烘烤之后，桃酥表面金黄，一口咬下去又酥松，又脆又干，而且香甜可口，老少咸宜。从此这道糕点走出了江西，走向了全国，让大家都爱上吃桃酥。

二、桃酥应该怎么做才好吃

1.用黄油

在制作桃酥的时候需要放入适当的食用油。在古代的时候会放上猪油或者菜籽油，现在做桃酥的时候也经常会放菜籽油。那么想要桃酥变得更加好吃，更加油润香甜的话，可以选择黄油。黄油从牛奶当中提炼出来，有浓郁的奶香味，用它来制作桃酥的话，会使桃酥的口感更加好。

2.掌握烘烤时间和火力

桃酥坯子做好之后需要放入烤箱当中经过烤制才能成为真正的桃酥饼。在烤的过程当中一定要掌握好烘烤的时间以及火候，这样的话烤出来的桃酥才会表面金黄，而且又酥又脆。如果烤的时间不够的话，那么烤出来的桃酥有可能没有那么酥松，但是时间过长的话又会烤的又硬又焦。

3.蛋液提色

很多人喜欢吃桃酥，就是被它的颜色所吸引。那么要想烤出来的桃酥颜色比较亮的话呢，可以在烤的过程当中刷上一层蛋液，这样做出来的桃酥既好吃，颜值又高。

平时喜欢吃桃酥的小伙伴也可以试着自己在家里制作桃酥，自己制作的桃酥物廉价美，而且干净卫生，还可以从做桃酥的过程当中感受到劳动带来的快乐。有兴趣的小伙伴可以自己试一下。