腰果怎么吃好呢?一起来看看吧
我们很爱吃干果,不管是逢年过节还是平时都会买干果来吃,营养价值很是丰富,当然作为一种零食来吃也是非常的好吃的,对于我们的身体也是非常的好的,腰果是干果的一种,那么腰果怎么吃呢?有什么好的建议或者意见呢?那么就一起来看看。
腰果怎么吃好呢
一、炸腰果
原料:腰果1斤,花生油4杯,砂糖2糖匙。
做法:
1.将腰果洗净,除去砂粒和杂质。
2.烧滚一锅水,倒入腰果中火煮5分钟,捞起冲洗干净备用。
3.四杯油下锅烧开,放下腰果用文火炸至浅金黄色,捞起,沥干油。
4.待腰果凉透,放入砂糖拌匀就可以了。
二、腰果鸡丁
原料:鸡肉300克、甘笋50克、西芹50克、炸腰果50克、海鲜酱2汤匙、蚝油1汤匙。
做法:
1.将鸡肉蔬菜切丁,将甘笋粒及西芹粒放在沸水中稍勺,沥干。
2.烧热油,加入鸡粒炒熟。
3.加入甘笋、西芹、芡汁及腰果炒匀就行。
三、腰果虾仁
原料:虾仁、黄瓜丁、马蹄片、小玉米、腰果。
做法:
1.炒锅放水,水开后放入虾仁,马蹄片,小玉米煮一下,待虾八成熟时捞出。黄瓜不能煮的时间长,等虾快好的时候放,略煮一下就可以了。
2.找一个小碗,里面放两汤勺左右的热水,下盐味精糖调匀,放一点生粉搅匀。
3.炒锅放油,放酸蓉炒香,把煮好的菜倒入锅中,翻炒,把准备好的调料,倒入锅内炒匀,撒上腰果就可以出锅了。
四、西芹百合炒腰果
原料:百合50克、西芹100克、红椒半个、盐1/4小匙、砂糖1/2小匙。
做法:
1.百合切去头尾分开数瓣,西芹切丁,红椒切片。
2.锅内下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉(一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊。炸好后要彻底放凉才会酥脆。)
3.将油倒出一半,剩下的油烧热放入西芹丁,大火翻炒约1分钟。
4.放入百合和红椒,盐,砂糖大火翻炒约1分钟,洒上放凉的腰果即可盛出。
五、盐焗腰果
原料:生腰果250克、食用粗盐500克。
做法:
1.买回来的生腰果用水冲洗一下,放入烧开的淡盐水中略汆烫,捞出沥干水分,摊开晾干。
2.用食用粗盐将腰果全部盖上,放入预热到170度的烤箱,烤30分钟左右。在烤的过程中,大概需要翻动2、3次,让腰果受热均匀。(烤制的温度和时间请根据自家烤箱的火力适当调整)。
3.将烤好的腰果倒入筛子里,把粗盐筛出,腰果晾凉即可。凉透的腰果需要立即放入密封的容器中保存以防受潮变软。
六、腰果米羹
原料:腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克,糯米100克,白糖适量。
做法:
1.腰果、莲子加水煮熟,捞起沥干。
2.茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软,打成糊。
3.将腰果、莲子加入米羹中,加白糖拌匀。
4.藕粉加适量温水调匀,加入米羹拌匀就可以了。
七、菠菜腰果
原料:菠菜、腰果、盐、白糖(少许)、香油、姜汁各适量。
做法:
1.将菠菜摘洗干净汆烫后用凉水过凉,切成小段放入盆中。
2.腰果下入油中炸成金黄色捞出,控净油放在菠菜盆中加入调料拌匀即可装盘。
腰果怎么吃已经简单的分享给大家了,吃法也是有很多的,而且也要很高的营养价值.他们本身都是很珍贵的食物,对于我们的身体也是非常的好的,所以我们平时可以吃点,不仅作为零食好吃,对于身体也是很有帮助的,所以大家可以平时买点腰果吃。
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