家常菜的做法介绍，番茄炒蛋是非常家常的一道菜了

现在的年轻人会做饭的，已经越来越少了，一个是因为现在的生活条件变好了，大家可以下馆子吃大餐，另外一个是因为现在的年轻人工作实在是太忙了，回到家就已经很晚了，所以没有时间来做饭，接下来小编会向大家介绍一些家常菜的做法，如果感兴趣的可以学习一下。

家常菜的做法

1.番茄炒蛋

可以说是非常家常的一道菜了，用到的原材料非常简单，就是番茄和鸡蛋，首先我们需要将番茄洗干净，把番茄切成块状后，将鸡蛋洗干净，在碗里打散，可以往里面放入适量的盐，等油锅热了以后，先将鸡蛋倒入进行翻炒，大概炒至八分熟以后，将鸡蛋盛出，同时将西红柿放入进行翻炒，大概炒至八分熟的时候，将之前炒过的鸡蛋倒入一起炒一下，在起锅之前往里面撒入一些葱花就可以了。

2.皮蛋豆腐

应该算是一种常见的凉拌菜，制作方式非常的简单，我们需要准备一些皮蛋和豆腐就可以了，首先我们将豆腐铺在盘子底部，然后将皮蛋切片放在豆腐之上，往上面撒上一些酱油进行调味就可以了。

3.青椒炒肉丝

用到的材料主要是青椒和肉丝，肉我们应该先在水里过一下，然后把焯过水的肉切成肉丝，将青椒洗干净以后切成条状。在锅里倒入适量的水，然后将青椒放入进行爆炒，同时将肉丝放入，加入适量的水，大概五分钟左右的样子往里面放盐。主要注意的是，我们在做所有菜的时候都要在起锅之前再放盐，千万不要太早就放盐了。

家常菜的做法其实都是很简单的，有很多菜都是我们经常可以在餐桌上看到的，除了以上向大家介绍的是一些菜以外，很多蔬菜类都是通过炒的方式进行烹饪的，方法基本上都是相类似的，只是烹饪的时间会有一些差异，一般都是特别容易上手的。