干锅花菜的做法很简单，是一道家常菜

干锅花菜的做法很简单，是一道家常菜，这里建议，就是买那种绿绿的长柄花菜，做法简单下饭快，香香脆脆，我们全家都喜爱！无论味道还是口感都是极其鲜美的，今天我们就来分享一下干锅花菜的做法，喜欢美食的朋友们可以跟着我一起来做哦。

干锅花菜的做法很简单，是一道家常菜

“最近花菜大量上市，比平时便宜好多，隔壁邻居一下子买了几十斤，心想：比我还喜欢吃花菜的人大有人在。有天在电梯间碰见她，好奇之下问清原委，原来他们家每年都要晾晒花菜干，具体怎么晾晒没弄清楚，不过花菜干我以前在湘菜馆里吃过，的确很好吃。虽然自己不会做吃过记忆中的花菜干，做成干锅花菜也算是一个折中的办法吧，其实味道各有千秋。干锅菜花的做法很简单，是一道家常菜，都是我喜欢的口感和味道~另用煲仔盛起，更是寒冬餐桌上的一道暖身菜。”

所以说干锅菜花的做法很简单，是一道家常菜

第一、干锅菜花是一道以菜花、辣椒等为食材的家常菜，口味浓而不腻，口感饱满，回味悠长。来学一下干锅菜花的做法吧。

将准备好的菜花掰成小瓣，放到淡盐水里浸泡大约10分钟，捞出来备用。

第二、将肥五花肉、青蒜苗和小米辣准备好以备用

第三、将清洗好的菜花放在开水里焯1分钟，捞出来沥干水分备用。

第四、起锅放油，油热后，放入切好的五花肉进行翻炒，直至五花肉的肉色变得略微焦黄。然后向锅中依次放入郫县豆瓣酱、姜、蒜片和花椒，继续用小火爆出香料的香味。

第五、将准备好的菜花倒入锅中翻炒，快要出锅时依次加入切好段的青蒜苗和辣椒，再加入少量的白糖提味。干锅菜花就做好了。

总的来说，干锅花菜做起来很简单。不过，炒制过程中，学要注意的就是——不能放水。要在锅中反复翻炒，同时还要控制好火候。煸炒葱姜蒜和干辣椒时，要开小火，否则会糊;放入花菜后，则要大火快炒，免得出水，就不脆了，吃起来也影响味道和口感。

只要掌握了这些小技巧，再按照我给出的做法，

干锅菜花的做法很简单，是一道家常菜

“最近花菜大量上市，比平时便宜好多，隔壁邻居一下子买了几十斤，心想：比我还喜欢吃花菜的人大有人在。有天在电梯间碰见她，好奇之下问清原委，原来他们家每年都要晾晒花菜干，具体怎么晾晒没弄清楚，不过花菜干我以前在湘菜馆里吃过，的确很好吃。虽然自己不会做吃过记忆中的花菜干，做成干锅花菜也算是一个折中的办法吧，其实味道各有千秋。干锅菜花的做法很简单，是一道家常菜，都是我喜欢的口感和味道~另用煲仔盛起，更是寒冬餐桌上的一道暖身菜。”

所以说干锅菜花的做法很简单，是一道家常菜

第一、干锅菜花是一道以菜花、辣椒等为食材的家常菜，口味浓而不腻，口感饱满，回味悠长。来学一下干锅菜花的做法吧。

将准备好的菜花掰成小瓣，放到淡盐水里浸泡大约10分钟，捞出来备用。

第二、将肥五花肉、青蒜苗和小米辣准备好以备用

第三、将清洗好的菜花放在开水里焯1分钟，捞出来沥干水分备用。

第四、起锅放油，油热后，放入切好的五花肉进行翻炒，直至五花肉的肉色变得略微焦黄。然后向锅中依次放入郫县豆瓣酱、姜、蒜片和花椒，继续用小火爆出香料的香味。

第五、将准备好的菜花倒入锅中翻炒，快要出锅时依次加入切好段的青蒜苗和辣椒，再加入少量的白糖提味。干锅菜花就做好了。

总的来说，干锅花菜做起来很简单。不过，炒制过程中，学要注意的就是——不能放水。要在锅中反复翻炒，同时还要控制好火候。煸炒葱姜蒜和干辣椒时，要开小火，否则会糊;放入花菜后，则要大火快炒，免得出水，就不脆了，吃起来也影响味道和口感。

只要掌握了这些小技巧，干锅花菜的做法很简单，是一道家常菜，再按照我给出的做法，基本上就可以做出一盘色香味俱全的干锅花菜了。还有要注意的一点就是，花菜最好提前用淡盐水浸泡，既可以逼出里边的小虫子，还有杀菌的作用。

看了以上今天所分享的，所以说干锅菜花是一道做法极为简单的家常菜，口味浓而不腻，口味饱满，懂得去做菜是众多美食家的爱好，干锅花菜的做法很简单，是一道家常菜，全家老少皆喜欢吃的菜，好了，就分享到这里吧，喜欢的朋友赶紧试做一下！