炸鸡腿怎么做你知道吗

炸鸡腿是一种高油的食物并不是一种人人都可以肆无忌惮的食用的，但是它的美味是所有人心向往之的。并且炸鸡腿是外卖中的一种火爆食品，但是外卖食物并不怎么健康，所以今天小编就带着大家一起去了解炸鸡腿的美味配方以及其做法的步奏。小伙伴们有没有很期待呢。

1、炸鸡腿怎么做之准备食材

首先我们应该准备一下食材，那就是三个鸡腿，清洗干净以后再用牙签扎上几个小孔，这样更加的容易入味，再准备一个生姜小块拍成碎末和鸡腿放在一起。

2、炸鸡腿怎么做之使鸡腿入味

把香菜还炸有一些小葱揉合一下，更加的让它入味放一些盐，胡椒粉，再加上一些好友料酒，然后搅拌在一起。为了更加的让鸡腿入味可以多搅拌一会儿，腌制30分钟左右就可以了。

3、炸鸡腿怎么做之让鸡腿裹上面粉

下面我们就可以来调脆皮糊，我们可以用一些土豆的淀粉，还有面粉的比例是1:1这样才能使鸡腿在炸的时候能入味，并且不被炸胡。为了让它更加的蓬松家乡加入一些吉士粉，生活中的超市当中就有卖的没有的话可以不放。

4、炸鸡腿怎么做之修饰外观

再加一些水面糊稍微的薄一些，然后放在鸡腿均匀上裹上面糊，再把鸡腿放在刚刚弄好的面粉里面裹上面粉。

再加上食盐、胡椒粉、用勺子搅拌一下，倒出一部分再加上一些清水，不要一次性的加入。慢慢的来把它弄成面糊这样就没有面疙瘩。再加一些水，面糊再稍微的薄一些，然后再放在鸡腿上均匀的裹上，再把鸡腿放在刚刚弄好的面粉里。

5、炸鸡腿怎么做之开炸

下面我们就可以开始炸鸡腿了，锅里烧油，然后把油烧成4分熟。放上鸡腿这个时候开始小火慢慢的炸，不要用很高的油温，以免造成表面开始糊，里面还没有熟的情况。

这个时间要保持在大约10分钟左右，最后在慢慢的升高温度，或者是重复的检查一次表面金黄之后捞出控油就可以装盘了，撒上一些孜然或者是椒盐进行调味。好了，这道好吃的炸鸡腿就做好了，喜欢的朋友赶紧来试一试吧，再配上两杯小酒别提有多爽了。

至于炸鸡腿怎么做，小编上面罗列了几条，如此做出来的炸鸡腿既好看又好吃，家里有老人或者小孩的赶紧动手做一做吧，美味的炸鸡腿动动手就比外面买的好吃，最主要的是自己动手做的安心放心，营养健康，自己的家人小孩吃起来也安心放心。