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湘菜有哪些名菜?带你品尝湘菜的味道

程序员文章站 2023-11-05 18:36:34
湖南的简称叫做湘,所以湖南菜又被称作为湘菜。湘菜的特点就是辣,所以我们在很多的湘菜馆里都可以吃到各种辣的菜肴。但是湘菜的辣里面还透着鲜香,所以很多小伙伴都爱吃湘菜。那么你知道湘菜有哪些名菜吗?今天就跟...

湖南的简称叫做湘,所以湖南菜又被称作为湘菜。湘菜的特点就是辣,所以我们在很多的湘菜馆里都可以吃到各种辣的菜肴。但是湘菜的辣里面还透着鲜香,所以很多小伙伴都爱吃湘菜。那么你知道湘菜有哪些名菜吗?今天就跟着我一起来了解一下吧!

湘菜有哪些名菜?带你品尝湘菜的味道

湘菜有哪些名菜

一、剁椒鱼头

剁椒鱼头应该属于湘菜当中比较有名的菜肴,它主要是用新鲜的鲢鱼头加上青剁椒或者是红剁椒制作而成,味道非常的鲜美,辣中透着鲜。而且鱼汤里面再加入一些面片或者是面条,会使整个鱼头吃起来味道更加鲜美,所以去到湘菜馆一定要点上一份好吃的剁椒鱼头。

二、小炒肉

湘菜当中的小炒肉是比较有名的,小炒肉主要的原料就是五花肉和小米椒,用这两种食材搭配在一起炒出来的小炒肉,吃上去特别的辣,但是却又吃出浓郁的香味儿来。所以如果你去到湘菜馆,一定要点这道特色的小炒肉。

湘菜有哪些名菜?带你品尝湘菜的味道

三、干煸四季豆

干扁四季豆也是在湘菜当中比较受欢迎的一道时蔬,它主要是用新鲜的四季豆经过油炸之后,放入各种的香料去炒制,吃上去麻麻辣辣的特别的好吃,也是在时蔬当中比较有特色的一道菜肴。

四、酸汤肥牛

去到湘菜馆,酸汤肥牛也是必点的一道菜。它吃上去酸酸辣辣的,而且有着肥牛的鲜香,特别的爽口,也特别的开胃。酸汤肥牛当中一定要放上小米椒,还有黄灯笼辣椒以及红剁椒,这样才会使整个汤看上去色泽鲜艳,口味丰富。

湘菜有哪些名菜?带你品尝湘菜的味道

以上就是关于湘菜有哪些名菜的具体介绍,不知道上文介绍的这几道菜肴小伙伴都吃过没有。其实在湘菜馆里面各种各样的好吃的湘菜还有很多,比如酸菜鱼,福寿螺,或者是外婆菜等等。伙伴如果你喜欢吃湘菜的话,下次再去湘菜馆里面就一定要点上我推荐的这几道菜,看看哪些是最符合你胃口的。