面包机可以做蛋糕吗，如何利用面包机做蛋糕

我们都知道，面包机一般是指可以全自动做面包的一种家用电器，好一点的面包机只要完成设置，就可以直接将材料放进去，等待一段时间过后，就可以吃到美味的面包了，不过，经常可以看到很多人用面包机做蛋糕，面包机真的可以做蛋糕吗？如何利用面包机做蛋糕？

一、面包机可以做蛋糕吗

面包机分为家用和商用两种，主要功能是做面包，能自动完成和面、发酵、烘烤一系列程序。它制作面包的三个过程都已固定化，能制作出各种美味的面包。但面包机不仅能做面包，还能做蛋糕。

首先，面包机制作面包的过程为和面、发酵、整形、揉面、烘烤，在这一过程中，包含了制作蛋糕的部分流程，只要加以利用，就能做出美味的蛋糕。

其次，面包机内含烘箱、揉面筒、筒驱动部件，能充分揉面和烘烤，而做蛋糕需要揉面团和烘烤面糊。面包机都能满足需求，使用它来做蛋糕也是可以的。

再次，蛋糕以鸡蛋、白糖、小麦粉为原料，经过搅拌、调制、烘烤制成，不仅能用烤箱做，用面包机做也可以，因为它是用烤的方式做出来的。只要把原料添加进面包机，一样能做出好吃的蛋糕。

最后，面包机是一种实用性强的家用电器，功能多样。购买它，用来做面包、蛋糕也非常方便。如果家里有，详细阅读说明书，根据说明书操作即可，方法简单。用面包机做蛋糕，节省了很多人工搅拌的工序。

二、如何利用面包机做蛋糕

原料：鸡蛋、低筋面粉、玉米油、细砂糖、咖啡粉、纯牛奶。

做法步骤：

1、准备好所有材料，蛋黄和蛋清分别装在无水无油盆里

2、碗里装入牛奶、咖啡粉和10克细砂糖，搅拌均匀

3、加入油，拌均匀，不见油星为止，比较浓稠的状态

4、筛入已经提前过筛的面粉

5、用刮刀十字形的切拌均匀，不可用力及打圈搅拌

6、分两次加入蛋黄，每加入一次蛋黄，需搅拌均匀才可以再加蛋黄

7、将45克糖分三次加入到蛋清里，将蛋白打至短小的尖角。

8、取三分之一打发好的蛋白加入到蛋黄糊里，由下往上翻拌均匀。

9、再倒回到蛋白里，用同样的手法拌均匀。

10、拌好的蛋糕糊倒进面包桶内，轻震几下，以消除内部的气泡。

11、将面包桶放进面包机，选择“烘烤”40分钟。

12、戴上隔热手套，将面包桶提出，在桌面上震一下。

13、将面包桶倒扣在晾架上，待凉后才将蛋糕取出。

好了，看了以上的介绍，相信大家对于面包机可以做蛋糕吗已经如何利用面包机做蛋糕的方法都已经有了进一步的认识，随着科技的不断进步，我们的生活也变得越来越方便了许多，没想到利用面包机也能做出美味的蛋糕，感兴趣的朋友们赶紧也去试一试吧。