番茄鸡蛋汤怎么做，包教包会

番茄鸡蛋汤算是一道非常家常的菜了，我们经常会在餐桌上看见它的身影，伴随的还有番茄炒鸡蛋，炒土豆丝，炒肉等~很多人对于番茄炒鸡蛋是非常熟悉也会做，但是对于番茄鸡蛋汤可能知道的并不多，下面小编就给大家介绍一下它的做法哦。

一、番茄鸡蛋汤怎么做

食材

番茄3个，鸡蛋2枚，盐，葱花。

步骤

1、番茄入滚水烫1分钟，捞起放入凉水中，番茄剥皮去籽，切块备用。鸡蛋打散，加少许盐备用。

2、锅热油至7分熟，倒入切好的番茄，翻炒片刻，然后倒入适量清水烧开，加入少许盐。

3、汤汁烧开熄火，把蛋液缓缓地倒入汤中，(此时不要搅动汤)，待鸡蛋成蛋花状后再轻轻搅匀，食用时撒上葱花即可。

二、吃番茄的好处

1、美容护肤

番茄的美容护肤作用主要体现在于它的抗氧化性，除了其中所含有的维生素c有抗氧化作用之外，番茄红素也是抗氧化成分之一，因而常吃番茄可以帮助机体清除体内多余的氧化*基，从而起到抗衰老的作用。

2、保护血管

番茄对于机体的毛血血管还具有一定的保护作用，这主要得益于其中所含有的维生素p，它可以降低毛细血管的通透性以及脆性，从而起到保持血管弹性的作用，因而常吃番茄对于预防心脑血管疾病有一定的作用。

3、抗菌消炎

药理研究显示，番茄中的番茄碱有一定的抗菌作用，同时还有明显的消炎作用，能降低组织胺引起的毛细血管通透性的升高。

三、吃鸡蛋的好处

1、有助于减肥

这主要得益于鸡蛋优质的蛋白质，比起其他的食物鸡蛋更能使人产生持久的“饱腹感”，尤其是早餐吃了鸡蛋的人，更不容易觉得饿，这样一来白天吃的食物就会相应的减少，一天的能量需求也就低了。《每日邮报》报道，以鸡蛋作为早餐的人和其他人相比能够多减去约2/3的体重。

2、提高记忆力

卵磷脂(蛋黄中)是身体神经系统中非常重要的营养元素。卵磷脂消化后可释放出胆碱，胆碱对于记忆力的提高很有帮助。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。

番番茄鸡蛋汤怎么做？大家已经知道了番茄鸡蛋汤的做法了吧，是不是很简单呢？很容易上手的哦。我们平日里也可以多吃一些番茄和鸡蛋，不仅能够给我们身体补充能量和营养，还能起到美容养颜，抗衰老，减肥瘦身，提高记忆力等功效与作用哦。