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赖尿虾你吃过吗,赖尿虾的做法有哪些呢?

程序员文章站 2022-06-19 19:54:50
很多的朋友听到赖尿虾这个名字都十分的陌生,但是我们如果说到皮皮虾,大家就熟悉了,这是一种非常美味的海鲜,很多人都喜欢吃,尤其是生活在海边的人,经常能够吃到新鲜的皮皮虾,今天我们就来给大家介绍赖尿虾的做...

很多的朋友听到赖尿虾这个名字都十分的陌生,但是我们如果说到皮皮虾,大家就熟悉了,这是一种非常美味的海鲜,很多人都喜欢吃,尤其是生活在海边的人,经常能够吃到新鲜的皮皮虾,今天我们就来给大家介绍赖尿虾的做法,一起来看看。

赖尿虾你吃过吗,赖尿虾的做法有哪些呢?

赖尿虾的做法有哪些

做法一

1.首先需要去掉皮皮虾的尖角和虾足,之后去掉杂质物体,用流动的水冲洗干净,准备适量的红辣椒和大蒜洗干净,切碎。

2.在锅里加入适量的清水,等到锅里的水煮沸了之后把濑尿虾放入到锅里煮大约三分钟,等到煮到五分熟的时候把濑尿虾捞出来,沥干水分等待一会儿使用。

3.之后在锅里加入适量的食用油,等到锅里的油七分热的时候,把我们煮好的濑尿虾加入到锅里,炒大约四分钟的时间加入料酒继续翻炒,炒到整个虾的身上没有水分了,再把辣椒碎和大蒜加入到锅里,喜欢吃辣味的朋友也可以加入少量的辣椒粉,再翻炒两分钟即可。

小技巧:赖尿虾一定要先炒的干干的再加入其他的调味品,这样吃起来才会口感酥脆,而且椒盐大家也可以自己制作,原料食花椒,用锅炒熟了之后研磨成粉状,之后再加入咸盐混合均匀即可。

做法二

1.准备二斤左右的赖尿虾,清洗干净之后放入到蒸锅里,蒸大约五分钟,这样可以减少之后炖的时间。

2.在锅里加入适量的食用油,等到油五分热的时候再倒入适量的花椒粒,用小火炒,炒到出现香味即可,再把皮皮虾放入到锅里翻炒,再加入适量的食用盐,可以少加一点,因为赖尿虾本来就是咸味的,用小火翻炒十五分钟即可。

做法三

1.赖尿虾用水清洗干净,之后整齐的摆放在盘子里,在碗里加入适量的蒜蓉,加入食用盐,白砂糖,胡椒粉,鸡精,搅拌均匀,也可以再加入适量的料酒,去除掉皮皮虾的腥味,搅拌均匀之后加入适量的食用油,充分搅拌。

2.把酱料均匀的撒到皮皮虾上,之后放入到蒸锅上,开大火蒸十分钟,关火即可。

皮皮虾吃的时候也是有窍门的,先用大的剪刀把虾的两侧都剪下来,之后翻开,虾腹和虾壳就能够轻松分离开,留下了中间的完整的虾肉,方便也简单。

看了文章的介绍,各位不知道怎么吃赖尿虾的朋友就有了头绪了吧,其实最为简单的做法就是蒸着吃了,爱吃的朋友可以试一试,赖尿虾在海鲜中并非属于很腥的,所以大家不需要担心这个问题哦。