欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

海米西兰花怎么做,这里答案哦

程序员文章站 2023-10-30 16:45:22
西兰花又被叫做花椰菜,是我们日常生活中餐桌上很常见的一种食材,西兰花营养成分十分丰富,因此也广受大家喜爱。西兰花可除了可以帮助我们提高身体的免疫力,还具有一定的抗癌作用,可以降血糖控制糖尿病。今天教大...

西兰花又被叫做花椰菜,是我们日常生活中餐桌上很常见的一种食材,西兰花营养成分十分丰富,因此也广受大家喜爱。西兰花可除了可以帮助我们提高身体的免疫力,还具有一定的抗癌作用,可以降血糖控制糖尿病。今天教大家海米西蓝花的做法。

一、海米西兰花做法

1.海米用温水泡软。

2.西兰花洗净后用刀切成小朵。

3.把西兰花用开水焯1分钟后捞出控除多余水分。焯西兰花的水里放一小勺食

4.用油和一小勺盐,这样可以保持西兰花的翠绿颜色。把泡软的海米放到焯好的西兰花中,调入一小勺盐,少量味精。

5.再滴入几滴香油拌匀后码放到圆碗中,再倒扣在盘子上就可以享用了。

二、西蓝花烹饪中的注意事项

1.西蓝花品质柔嫩,纤维少,水分多。西蓝花主要供西餐配菜或做色拉;

2.菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;

3.吃的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收;

4.西蓝花煮后颜色会变的更加鲜艳,但要注意的是,在烫西蓝花时,时间不宜太长,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣;

5.西蓝花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

三、海米营养分析

1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”;

5.虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症;

6.老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

海米西兰花的做法非常简单,除了海米,西兰花以外,小编平日里还喜欢用蚝油来烹制西兰花,蚝油的味道加上西兰花本身的新鲜,使用起来非常鲜美。还有一点要跟大家分享的,就是在挑选西兰花的时候,一定要选择手感重的,而且还要尽可能的避免花球过硬,因为这样的花球是比较老的。