做粉条怎么做好吃

如果说生活缺少什么，肚子里空空的的话，那应该就是好吃的了，食物种类多样营养丰富，那么中国同样也是一个大国，当然什么食物都会有了，所以我们今天要了解的是，做粉条怎么做？你们知道吗？来一起跟着我看看吧！看看其中的神奇的地方吧！

一、做粉条怎么做好吃

1、土豆粉面(也是我们常用的土豆淀粉)，明矾，准备两个大点的凉水盆，70g粉面与50g凉水化开，然后浇上800g的开水，搅匀，加入1500g干土豆粉面，将面和成团，拧粉条的工具，然后取一块面揉成长条，放进工具里，将工具下部拧好，锅中放稍多点的水烧开将工具举在锅上面将粉条拧到锅里(锅里水一直要开着)，拧完小心翼翼将粉条用筷子打撒到锅里。等面条完全漂浮上来后，捞在第一个凉水盆里，然后从第一个盆里捞到第二个盆里(让粉条充分凉了)，在第二个盆里的粉就可以用16、17、18步骤盘成团，将粉条像挠线一样挠在手上，18(盘好的成果)，盘好的粉团摆在冰箱冷冻的盘子上既可，成果。

2、小野葱和大叶芹准备比较嫩的部分作为原料。香菇上抹些香油在火上稍微烤—下。煮过的粉条和其他食材用杂菜调料炒制，然后把炒物放到香菇上，完成后可以一口吃下所有美食。

二、粉条常识

1、粉条越白越好吗

正常粉丝、粉条的色泽略微偏黄，接近淀粉原色。颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝粉条最好不要购买。

2、粉条是越煮越黑质量越好吗

一般的粉条表面颜色不正，甚至过于妖艳，不自然，在煮的过程中越煮越黑，理论上讲这样的粉条是有问题的，红薯粉条之所以颜色偏褐，原因很简单，举个例子：鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的，在空气中放一会儿就氧化变成了褐色，红薯粉条的颜色变化也是这个原因，正常情况下粉条煮后会渐渐发白，就像变色的苹果用开水漂一下色泽又恢复了一样，煮2个小时都不变色的粉条可能就会出现安全隐患了。

3、如何挑选

比较透明的好;手感比较圆润的好;颜色太白了不好，那些说绿豆做的基本是假的;太柔软了不好，柔软大了是掺胶了。

做粉条怎么做好吃？那我们通过这篇文章也知道了，粉条和蔬菜我们平时是要多吃的，这样身体的新陈代谢才能慢慢得到调节！有时候我们要仔细了解了解它们内部的营养架构，好好的品味其中的美味，食物也是不一样的，当然功效也是不同的，那么可以参考一下哦！