大龙虾是虾吗，你被蒙在鼓里吗？

对于龙虾想必大家都不会陌生了吧!龙虾在夏天的出现率很高，如果你在夏天的时候没有吃过龙虾，都不会觉得自己过了一个夏天。龙虾的营养价值很高，具有很多的蛋白质和其他对身体有利的矿物质。但是很多会觉得大龙虾不是虾，是一种虫类。今天小编就来向大家普及一下大龙虾是虾吗?

一、大龙虾是虾吗

1.大龙虾是虾，不是一种虫类。

2.大龙虾是螯龙虾科或者是拟海螯虾科、龙虾科、蝉虾科、多螯龙虾科、深海龙虾科的总称。

二、大龙虾的做法之美式大龙虾

1.需要准备适量的高汤、大葱、胡萝卜、洋葱、芹菜、大蒜、番茄、番茄酱、香菇、蘑菇、淡奶油、黄油、橄榄油、食盐、胡椒粉、白兰地、香料。

2.把市场上买来的龙虾处理干净，减去所有脚、尾巴、然后撤下头部备用。

3.在锅中倒入适量的橄榄油、烧热，然后放入龙虾煎炸至变色。变色之后加入适量的白兰地烧制水分全部蒸发完，关火。

4.在锅中倒入适量的高汤，放入准备好的大葱茎煮软。

5.将番茄、胡萝卜、洋葱、芹菜都切成小丁状，大蒜拍扁之后切碎。

6.起锅，在锅中放入适量的黄油、然后放入大蒜爆香，接着放入胡萝卜、洋葱、芹菜进行翻炒，加入龙虾肉、高汤、番茄酱、意大利综合香料，用小火慢慢的煮开。

7.10分钟左右捞出龙虾，其他的材料继续开煮。将龙虾的壳剥去，香菇和蘑菇切成丁。

8.起锅，放入黄油融化，加入蘑菇和香菇丁翻炒一下，倒入之前准备好的高汤继续翻炒。

9.将切好的龙虾肉放在用高汤煮过的大葱上，将锅中煮好的汤汁和食材放入料理机内，加入适量的淡奶油打成浓汤。

10.将准备好的汤汁放入龙虾肉上，旁边放上煎好的香菇和蘑菇来做一个点缀就可以食用了。

大龙虾是虾吗？在上面的文章中已经简单的为大家做了一下介绍，大龙虾是虾。如果大家向知道怎么做大龙虾采美味的话，可以适当的参考一下上面的文章。大龙虾具有很大的营养价值，所以大家可以适量的食用大龙虾。