蜂蜜含糖吗，吃了会发胖吗，如何挑选，如何食用，我们一一分解

蜂蜜含糖吗，这个问题小编想很多人都会与小编有着一样的疑问，那么实际上蜂蜜是否含糖呢。今天小编与大家做一个简单的交流，也是从一个吃货的角度去谈，同时也分享一些小编对蜂蜜的认识，大家一起来看看吧。

一、蜂蜜含糖吗

蜂蜜是蜜蜂从花中采摘的花蜜，通过充分酿而成的天然甜物质。蜜蜂把花蜜，存入自己第二个胃中，经过15到20天的反复酝酿，把花蜜中的多糖转变成人体直接吸收的单糖，如葡萄糖、果糖等。但这并不代表花蜜只有这两种糖，还含有少量蔗糖、麦芽糖等糖类，所以蜂蜜的甜度比蔗糖高得多，而且营养也比我们普通的蔗糖高得多。

二、如何挑选纯正的蜂蜜

由于技术的发达，各种假的蜂蜜也充斥市场，说它假并不是说吃坏，只是缺少了一定的营养价值。众所周知，活性酶在人体的细胞修复、新陈代谢、提高免疫力等方面发挥了重要作用，而假的的蜂蜜少了就是这种成分，很多以白糖、红糖等进行勾兑，所以必然缺乏营养价值。那么我么应该怎么挑选纯正的蜂蜜了，可以从以下几点着手。

1.看结晶

蜂蜜中含有大量的葡萄糖，葡萄糖含量高，蜂蜜就容易结晶，一些蜂蜜含有葡萄糖的比例不高，很少结晶，但在特殊条件下，如长时间低温保存也会产生结晶，是没有的不结晶的纯天然蜂蜜。而且他们的结晶非常细腻，很容易化掉，吃起来有冰沙的感觉，与白糖结成的硬块口感有明显的区别。

2.看颜色

纯天然的蜂蜜成分多且复杂，所以颜色不怎么纯，也不怎么有光泽，看起来就是不怎么漂亮的。

3.闻气味

前面说到天然的蜂蜜会产生活性酶，所以纯天然蜂蜜在温度高的情况下回产生气体，密封得严守，时间长了就会膨胀。同时，纯天然的蜂蜜是含有淡淡的花香，很天然，不会刺鼻。

总的来说就是纯天然的蜂蜜并没有那么的纯，更多的会带有自然风味，即使价格再贵。

三、蜂蜜要如何吃

那么既然蜂蜜是含糖的，那么蜂蜜应该要怎么吃才能达到极致呢，怎么做到与大自然的亲密接触呢。

最简单的就是蜂蜜水。其实我们都知道蜂蜜具有清热，润燥，止痛，减肥，美白等好处，那么一杯好的蜂蜜水是怎么泡出来的呢，第一一定要用温水，因为温度过高会破坏蜂蜜中部分活性酶，并且喝起来就会变酸，口感就会大打折扣。所以用低于30摄氏度的开水冲服，就可以达到滋润我们每一寸“肌肤”的功效。夏天，冲上一杯蜂蜜水，在冰箱里冷冻半个小时，比喝快乐肥仔水都要快乐。

不得不说蜂蜜含糖吗，这个问题，为我们生活增添了不少甜蜜，当我们学会挑选纯正的蜂蜜，吃上一口甘甜的蜂蜜，就是我们享受快乐生活的一刻，正如网上挺流行的一句话，生活需要一点甜，那么从现在起让我们给苦逼的生活加点健康而又不腻的甜。