肉食品的营养价值那么高，还是有食用的必要的

肉类食品的种类是非常丰富的，常见的肉类包括猪肉，牛肉，羊肉，兔肉，鸡肉，鸭肉等都是非常受欢迎的，不同的肉类食物，在制作的过程当中，烹饪方式是存在一定的差异的，另外，制作好的食物，无论从外观还是从口味上来说，都是不同的，当然，其中的营养价值都是非常丰富的，只是营养价值会存在一定的差异，接下来小编会向大家介绍一下肉食品的营养价值。

肉食品的营养价值

1.肉类食品当中的蛋白质含量是非常丰富的，构成蛋白质的氨基酸有20多种，其中有八种都是人体所必须的氨基酸成分，因此，平时适量的食用一些肉类食物，可有效地补充人体所需的蛋白质。当然，在不同的肉类食物当中，蛋白质含量是存在一定的差异的，比如说在瘦猪肉当中含有10%左右的蛋白质，在羊肉当中有17%左右的蛋白质，在兔肉当中含有21%左右的蛋白质，在鸡肉当中含有23%左右的蛋白质，在鸭肉当中含有16%左右的蛋白质，其中兔肉的蛋白质含量是非常高的，而且其中的脂肪含量是非常低的，对于降低人体当中的脂肪是有一定的好处的。

2.肉类当中的碳水化合物含量相对来说是比较低的，一般在百分之1到5%左右的样子，当动物在死亡了以后，体内的肌糖原是会转化成为乳酸的。

3.在肉类食物当中，含有很多人体所需要矿物质元素，包括铁元素，钾元素，铜元素，钠元素都是非常丰富的，一般来说，100克肉类食物当中，钙元素的含量是在7毫克到10毫克左右，零元素含量是在130毫克到170毫克左右。

4.除此之外，在肉类食物当中还含有一些微量元素，包括在其中，可能会含有一些维生素成分，当然，维生素成分相对来说是比较少的，除此之外，还可能含有谷氨素等成分。

5.脂肪是可以为人类提供一定数量的热量和脂肪酸的，因此对人体来说也是有一定的补充的必要的，在牛肉当中，含有10%左右脂肪，在猪肉当中，含有20%左右的脂肪，在羊肉当中，还有10%左右的脂肪，一般来说，在室内当中的脂肪含量会比在其内当中的脂肪含量要高一些，如果动物当中的脂肪熔点比较高的话，那么就不容易被人体消化和吸收了。

肉食品的营养价值还是很丰富的，尤其是其中的很多营养元素都是人体所必需的，所以平时适量的使用一些肉类食物是非常有必要的事情，当然除此之外我们也应该要食用一些蔬菜水果之类的食物，这样才可以使我们摄入的营养更加的全面和均衡。